Bärkaka

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 250 g tulpanmargarin
  • 250 gr florsocker
  • En tesked vaniljsextrakt
  • 4 stora ägg
  • 125 gr vetemjöl
  • 125 gr fint majsmjöl Maizena
  • 80 gr frysta bär (björnbär, hallon, blåbär, etc.)
  • För fyllningen
  • 100 g tulpanmargarin
  • 100 gr mascarpone
  • 200 gr florsocker
  • 350 gr färska skogsfrukter
  • Pulveriserat socker för dammning

Njut av denna spektakulära kaka som har all smak av fyllningen och skogens frukter.

Förberedelser

Vi smörjer två 20 cm formar och fodrar basen. Vi förvärmer ugnen till 160 ° C med en fläkt eller till 180 ° C utan den.
Vi slår ihop Tulipán-margarinen och florsockret tills det är en tunn och fluffig deg. Tillsätt vaniljekstraktet och vispa väl.
Tillsätt äggen en efter en och slå väl efter varje du lägger till. Vi siktar mjölen ovanpå och blandar tills allt är väl integrerat.

Blanda bär och dela försiktigt kakblandningen mellan de två formarna. Baka i 30 minuter tills den är gyllen på toppen och fluffig på insidan.
Vi skickar dem från formarna till racket för att svalna helt.

För att förbereda fyllningen, Vi tar 150 gr bär och gör en puré. Vi silar det för att ta bort fröna, och vi reserverar.
Vi slog Tulipán-margarinen bra tillsammans med mascarponen. När de är väl kombinerade, tillsätt det siktade florsocker och slå igen.
Vi lägger en av kakorna på en serveringsplatta eller en kartongbas. Vi lägger till ett lager mascarponeglasyr och bär. Ovanpå lägger vi den andra kakan och lägger till ytterligare ett lager av mascarponeglasyr.

Vi sprider de bär som vi har reserverat runt kakans topp och dekorerar med de återstående frukterna. Strö över lite florsocker och servera. Mmmmm!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   isabel sade

    Hej, har kakan jäst?