Smördegspalmer, ett mycket lätt mellanmål

Förberedelser

1. Vi kommer att värma vår ugn till ca 200 grader, och medan vi förlänger smördegsarket på pappret som det kommer inlindat i och strö över tillräckligt med socker över hela ytan

2. Vik var och en av ändarna mot mitten av järnet och tillsätt socker igen

3. Sedan passerar vi kaveln så att sockret är helt fixerat i degen

4. Vi upprepar vikningen av degen, och vi lägger till socker igen och passerar kaveln igen

5. Vi viker en sista gång

6. Till slut kommer du att se hur järnet är cylindriskt till formen och vi lägger socker på ytan igen.

7. Till sist återstår bara att strö socker på ytan igen, och skära vår deg i skivor med mer eller mindre en centimeters tjocklek.

8. Vi sätter varje palm i ugnen och lämnar ett litet utrymme mellan dem eftersom du kommer att se hur de blir stora

9. Sätt in dem i ugnen i ca 10 minuter.

10. När de är gyllenbruna, pensla dem med lite äggula så att de blir blanka och låt dem stå i ytterligare två minuter.

11. Sedan vänder vi dem och upprepar processen.