Snabb falafel med kikärter på burk

Om du gillar lite falafel (stekt kikärtsbollar) men du vill inte vänta en hel dag tills kikärterna stöts på vatten, Använd detta snabba och ännu billigare recept eftersom vi gör dem med kikärter på burk. Och om du har kvar gryta, mycket bättre.

Snabb falafel med kikärter på burk

Skriv ut recept

Om du är sugen på falafel (stekta kikärtsbollar) men du inte vill vänta en hel dag på att kikärtorna ska dra i vatten, vänd dig till det här enkla receptet.

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: soppor
• Serveringar: 15

• Total tid:

Ingredienser

• 250 gram kikärter på burk
• 100 gr. hackad lök
• 1 diente de ajo
• 1 tesked salt
• 1 tsk bakpulver
• kryddor (citronsaft, mald kummin, färsk koriander, peppar ...)
• kikärtsmjöl (valfritt)

Förberedelser

1. Vi krossar kikärtorna i en matberedare, gärna.

2. Hacka även löken och vitlöken och lägg i kikärtsmassan. Om vi ​​verifierar att konsistensen inte är tillräckligt degig och hanterbar tillsätter vi lite kikärtsmjöl.

3. Krydda falafeln och blanda ihop degen.

4. Vi gör medaljonger med degen, smetar dem i kikärtsmjöl eller ströbröd och steker dem i rikligt med het olja.

Ett annat alternativ: Lätt version som består av att koka falafel i en förvärmd ugn vid 200 grader i 8-10 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.

Bild: Väktaren