Name: Snabb paella i en tryckkokare
Cuisine: traditionella
Ingredients: 1 glas ris (200 gr.); 500 ml. vatten eller kycklingbuljong; 1 Pimiento rojo; 1 mogen tomat; 100 gr. garrofón eller stora vita bönor; 100 gr. gröna bönor; 300 gr. kaninkött; 300 gr. hackad kyckling; saffran i trådar; sal; olja

När vi vänjer oss vid snabbkokarens korta tillagningstider är vi lite lata att gå tillbaka till den klassiska kastrullen och till köket med vår mormors omsorg och långsamhet. Av denna anledning kommer sommarens paellitas att vara i en snabbkokare. Har du någonsin förberett det så här? Ser du skillnader i förhållande till den traditionella paellaen gjord i paell (er) a?

Snabb paella i en tryckkokare

Skriv ut recept

Att förbereda en paella behöver inte betyda att man spenderar mycket tid i köket. Med detta recept på en expressgryta kommer du att göra det mycket snabbare

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: ris

Total tid:

Ingredienser

1 glas ris (200 gr.)
500 ml. vatten eller kycklingbuljong
1 Pimiento rojo
1 mogen tomat
100 gr. garrofón eller stora vita bönor
100 gr. gröna bönor
300 gr. kaninkött
300 gr. hackad kyckling
saffran i trådar
sal
olja

Förberedelser

Vi lägger grytan på elden med en oljebas och steker de röda paprikaremsorna i ett par minuter. Vi tar bort det.
Bryn köttet i samma olja med salt och peppar och när det är klart tillsätter du den skalade och rivna tomaten. Vi ger ett par varv och tillsätter pepparn.
Sedan lägger vi till riset och saffranen och stek i en minut. Det är dags att lägga grönsakerna, smaka på saltet och lägga buljongen.
Rör om, täck tryckkokaren och när ångan börjar komma ut ur ventilen räknar vi 10 minuter.
Efter att tiden har gått tar vi bort grytan från värmen och låter den vila i 5 minuter utan att ta bort tryckventilen.
Sedan tar vi fram grytan och serverar.

Bild: ArrozSos

Recetín

Snabb paella i en tryckkokare

Snabb paella i en tryckkokare

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar