Typiskt för Monaco och Nice är Socca en slags pannkaka o Bakad crepe gjord av kikärtsmjöl och olivolja. Om den äts ensam berikas degen vanligtvis med mycket peppar. För att följa med dem läggs otaliga ingredienser, allt från kött till fisk, genom grönsaker. Vad ska du sätta på din socca?
socca
Typiskt för Monaco och Nice, Socca är en sorts pannkaka eller crepe bakad för att äta salt
Bild: Tripjet