Spaghetti Bolognese «med en turkisk touch»

Idag presenterar jag en av mina favoriträtter! Spaghetti Bolognese «med en turkisk touch». Jag är väldigt glad i detta recept eftersom det lärde mig en dag av en vän för många år sedan, en dag när hon bjöd in mig att äta hemma och hennes mamma hade förberett detta recept åt oss. Det visar sig att min vän hade familj i Turkiet och det var därför hon kände detta recept.

Jag vet inte riktigt om det i Turkiet är en maträtt som tillagas regelbundet eller inte, eller om den är känd eller inte, men här är vår version av Bolognese med en turkisk touch, som är riktigt utsökt. Vi hoppas att du gillar det! Dessutom dra nytta av det faktum att vi redan vet hur man gör en vara Ragout av malet köttfärs i bolognesisk stil, Vi kommer inte längre ha någon ursäkt för att förbereda denna plantage.

Spaghetti Bolognese «med en turkisk touch»

Skriv ut recept

Exotisk spagetti med bolognese sås och en touch av turkiska köket. Läckra, saftiga och mycket välsmakande. De kommer att överraska dig!

• Irene Arcas

• kök: orientalisk
• Recept typ: pasta
• Kalorier: 450
• Serveringar: 4-6

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• saltvatten för att laga pastaen
• 350 g spagetti (eller din favoritpasta)
• 500 g de Bolognese sås
• 2 osötade grekiska yoghurt
• 4 msk malet mynta blad
• 1 vitlöksklyfta (eller 2 utan är små)
• 1/2 tesked socker
• 1 stor matsked citronsaft

Förberedelser

1. Koka pastan i mycket saltat vatten under de minuter som tillverkaren angett. I mitt fall brukar jag ha det 8 minuter så att det är [i]al dente[/i].

2. Medan pastan kokar, lägg en nypa salt och vitlök (utan bakterien) i en mortel. Krossa vitlök tills en pasta skapas och tillsätt den grekiska yoghurten. Tillsätt citronsaft, socker och mynta. Vi rör om.

3. Vi dränerar pastan väl.

4. Vi serverar omedelbart pastan, den heta Bolognese på toppen och fyll på den med yoghurtsås.