Spagetti med musslor och räkor

spagetti med musslor och räkor

Receptet på spagetti med musslor och räkor som jag delar med dig idag kom efter nyårsafton och nyårsfest, när det återstod ångade musslor och en halv låda frysta räkor stod kvar i frysen.
Så vi bestämde oss för att avsluta resterna på något sätt, och jag kan försäkra er att det var ett mycket bra sätt eftersom de lämnade lite läcker spagetti med en intensiv havsmak.


Om du inte har räkor kan du byta dem till räkor eller räkor för att göra receptet. Om du ska använda färska musslor och ånga dem, dra nytta av den vätska de släpper ut för att lägga den till såsen och det kommer att intensifiera smaken av denna rika maträtt ytterligare.

Detta läckra recept kan införlivas i din dagliga meny, men det tjänar oss också för speciella tillfällen som nästa San Valentin.

Spagetti med musslor och räkor
Ett läckert recept som perfekt kan tjäna för att fira ett speciellt tillfälle.
Författare:
kök: Italienska
Recept typ: Pasta
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 320 gr. spaghetti
  • vatten för att laga spagetti
  • ½ fiskbeståndskub
  • 12-14 räkor
  • ångade musslor (kvantitet efter smak)
  • 100 gr. vitt vin
  • 1 nypa söt paprika
  • 4 vitlöksklyfta
  • 1 handfull persilja
  • 4 msk hemlagad tomatsås
  • ½ glas kokvatten till spagettin
  • olivolja
  • sal
Förberedelser
  1. Lägg spagettin för att laga mat i en kruka med vatten och ½ en fisklagerkub. (tillagningstiden beror på tillverkarens instruktioner).
  2. När spagettin är kokt al dente, töm dem och reservera ett glas kokvatten.
  3. För spaghettin under kallt vatten för att sluta laga mat och inte överkoka. Boka.
  4. Hacka vitlöksklyftor och persilja. spagetti med musslor och räkor
  5. Stek den malet vitlöken i en stekpanna med lite olja tills den börjar bli brun. Gå inte vilse eftersom de lätt kan brinna. spagetti med musslor och räkor
  6. Tillsätt de skalade räkorna i pannan och stek dem lätt. spagetti med musslor och räkor
  7. Tillsätt en nypa söt paprika och rör om.
  8. Häll i vitt vin och koka upp i några minuter så att alkoholen avdunstar. spagetti med musslor och räkor
  9. Tillsätt sedan musslorna utan skal. spagetti med musslor och räkor
  10. Tillsätt hemlagad tomatsås, blanda allt väl och koka i några minuter på medium värme. spagetti med musslor och räkor
  11. Tillsätt ett halvt glas kokvattnet till spagettin, rör om och koka i några minuter tills såsen minskar något. spagetti med musslor och räkor
  12. Strö den hackade persiljan över såsen. spagetti med musslor och räkor
  13. Blanda slutligen den kokta spagettin väl med såsen som vi just har tillagat. spagetti med musslor och räkor
  14. Vi behöver bara servera och njuta av dessa läckra spagetti med havssmak. spagetti med musslor och räkor
anteckningar
Om du föredrar att inte använda fiskbuljongen för att laga spagetti kan du helt enkelt salta kokvattnet.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Yaya sade

    Dessa spagetti ser bra ut. Jag önskar att du kunde svara på en fråga ...
    Tror du att de skulle kunna frysa ???
    Du förstår, jag måste förbereda och frysa mat till mitt barnbarn under hela veckan, för han studerar utomlands, där har han inget annat än en mikrovågsugn för att värma upp det. Men jag vet inte om pastan håller sig frusen.
    Tack så mycket, hälsningar

    1.    Barbara Gonzalo sade

      Hej Yaya, låt mig berätta, jag gillar specifikt inte att frysa pasta eftersom jag tror att dess konsistens och kvalitet förändras mycket från nygjord till fryst. Trots det, lasagne eller cannellonirätter som också är pasta, fryser jag dem och de är ganska bra.
      Om du tittar på frysarna i stormarknaderna ser du att det finns färdiga pastarätter och de säljs utan problem, så att frysning kan frysas, en annan sak är att det slutliga resultatet vid avfrostning och uppvärmning i mikrovågsugnen är lika bra som en vill ... men jag antar att det kommer att smaka och även efter var och en. Om du försöker göra det och fryser dem kan du redan berätta hur resultatet blir!
      Jag hoppas att du gillar receptet. Tack för att du följde oss!