Spagetti med skinka

Förberedelser

1. I en kruka lägger vi till vatten och när det kokar introducerar vi spagetti. När vi har hällt två fingrar vin och lagerbladet lämnar vi tills pastan är klar.

2. Under tiden skalar vi och skär löken i små bitar.

3. Brun lök i en kastrull med olivoljan. Vi lägger till salt och oregano, alltid efter smak.

4. I en annan panna lägger vi till en matsked smör och värmer tills det smälter, häll sedan all grädde och tillsätt muskotnoten. Vi lämnar uppvärmningen tills den kokar.

5. När spagettin är klar tvättar vi dem med kallt vatten, på så sätt blir de mer välsmakande än om vi låter dem svalna. Sedan dränerar vi spagetti och tillsätt peppar efter smak.

6. Sedan lägger vi dem i pannan tillsammans med den lök som vi förbereder och häller allt innehåll i den andra pannan där grädden värms upp, gör det omedelbart efter att det börjar koka.

7. Låt det värmas tills grädden tränger igenom all pasta, var noga med att inte få slut på grädden.

8. Slutligen tillsätter vi skinkblocken och rör om.

9. Servera med ett strö riven ost ovanpå.