Spagetti med vitt köttragout och zucchini

När vi pratar om ragout tänker vi alltid på den kött-, tomat- och grönsakssås som passar så bra med alla typer av pasta. Men idag ska vi förbereda ett enklare recept, ett slags vit ragout.

Vi ska lägga köttfärs, lök och zucchini. Vi kommer att ersätta tomaten för kök grädde och vi kommer att få en mycket krämig pastarätt som barnen också kommer att tycka mycket om.

Jag har använt nötkött men det kan säkert ersättas med fläsk eller en blandning av båda.

Spagetti med kött och zucchini ragout
En enkel men väldigt komplett pastarätt
Författare:
kök: Italienska
Recept typ: Pasta
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • Olivolja
  • ½ lök
  • 1 zucchini
  • Ett stänk av vatten eller buljong
  • 350 g köttfärs
  • Sal
  • 200 g kökskräm
  • peppar
  • 320 g spagetti
Förberedelser
  1. Vi lägger mycket vatten i en kastrull så att den värms upp medan vi gör ragouten.
  2. Vi sätter pannan på elden med ett stänk av olja.
  3. Hacka lök och lägg i pannan.
  4. Medan den pocheras, skalar vi zucchinin, vi hugger den. Vi lägger den i pannan och saltet.
  5. Tillsätt lite vatten eller grönsaksbuljong i pannan och låt den koka några minuter.
  6. Vi lägger pastan i kastrullen när vattnet börjar koka.
  7. Vi lägger till köttfärs.
  8. Vi lät henne laga mat.
  9. Därefter lägger vi till grädden och lite peppar.
  10. Vi blandar.
  11. När pastan är kokt, töm den lite och lägg den i pannan.
  12. Vi blandar pasta med ragout.
  13. Vi tjänar omedelbart.
Näringsinformation per portion
kalorier: 350

Mer information - Särskilda köttfärsrullar


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.