(34 röster)
Loading ...
detta landsallad Det är ett enkelt sommarrecept som vi kan servera som en första kurs och, naturligtvis, som en aperitif.
Den har kokt potatis, morot, hårdkokt ägg, majs ... och till och med sparris. Men det bästa är vinägrett... Den är gjord med lök (rå) och persilja, allt väl krossat och blandat med olja och vinäger.
Vågar du förbereda den? Du kommer säkert att gilla det.
Landsallad med sparris
Mycket cool, det är en glädje. Lök och persilja vinägrett gör denna landsallad speciell, med en intensiv och oemotståndlig smak.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: sallader
- Kalorier: 240
- Serveringar: 8
- Total tid:
Ingredienser
- 3 små morötter
- 17 små potatisar
- 3 ägg
- 3 lagerblad
- Sal
- 1/2 röd eller grön paprika
- 1 burk majs
- 6 sparris
För vinägrett:
- 1 liten lök
- persilja
- Olja
- vinäger
- Sal
Förberedelser
Vi tvättar potatisen väl och skär i huden. Vi tvättar morötterna och skär också huden.
Vi lägger dem i en stor kastrull med vatten tillsammans med äggen, lagerbladet och saltet. Vi kokar allt.
När allt är kokt, ta bort det från värmen, ta bort vattnet och låt det svalna.
Skal potatisen, morötterna och hårdkokta ägg när de är kalla. Vi skär det i kuber.
Vi skär också 1/2 röd paprika i rutor. Hacka sparrisen och tillsätt majsen.
Vi lägger allt i ett stort teckensnitt.
Å andra sidan hugger vi löken med persiljan. Idealet är att göra det i en köksrobot så att allt strimlas. Vi lägger till oljan, vinäger och lite salt.
Innan vi tar det till bordet blandar vi våra redan hackade ingredienser med vinägretten.
Och redo!
Mer information - Burgosost och mango millefeuille med vinägrett
Hur mår du; Jag skulle vilja fråga, om det inte var med denna vinägrett, skulle du rekommendera något annat att kombinera med salladen?
Hej Rosaura,
Prova med majonnäs eller helt enkelt med jungfruolja, vinäger och salt.
Jag hoppas du tycker om det.
En kram!