Speciell panettone för barn

Ingredienser

  • För 8 personer
  • 1/2 glas ljummet vatten
  • 25 gr färsk bagerijäst
  • 100 gr styrka mjöl
  • 200 gr brunt socker
  • 1 äggula
  • 400 gr styrka mjöl
  • 200 g smör till pomadepunkten
  • 200 ml flytande grädde att piska
  • 3 äggulor
  • Chokladbitar
  • Orange blommande vatten

Det har blivit väldigt modernt och det verkar som om Panettone i år har blivit väldigt modernt, så vi har förberett ett läckert recept på panettone vilket är super enkelt att förbereda med de små i huset. Panettone är en typisk julsöt, italiensk som vi kan äta till frukost eller tilltugg den här julen och den är riktigt utsökt.

Förberedelser

I en behållare lägger vi varmt vatten och löser upp färsk jäst. När vi väl har löst det tillsätter vi 100 gram starkt mjöl, 50 gram brunt socker och en äggula. Vi blandar allt och låter det vila i en och en halv timme.

I en annan behållare lägger vi resten av mjölet, smöret till grädde, äggulorna och grädden. Vi blandar allt mycket bra och lägger till chokladflis och russin, tillsammans med den surdeg som vi har reserverat.

Vi blandar allt bra tills det är en kompakt massa. När vi väl är klara täcker vi den med en trasa så att den blir lätt och låter den vila i två timmar igen.

Efter denna tid, vi lägger degen i formen och låter den höjas en gång till i cirka 45 minuter, det kommer att bli kortare tid eftersom vi ska sätta degen att höjas i ugnen, vid 50 grader så att den höjs snabbare.

När vi väl har sett att den har stigit, borsta panettonen med piskat ägg och baka vid 200 grader i 30 minuter. Låt det svalna och dekorera det med florsocker på toppen.

För att hålla det friskt, lägger vi smörpapper runt det och lämnar det klart till ... Njut av det !!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.