Hertiginna potatisfigurer med ost

Ingredienser

  • 1 kg. mjölkpotatis
  • 90 gr. smör
  • 2 msk riven ostpulver
  • 2 matskedar mjölk
  • 2 äggulor
  • peppar
  • sal

Billigt i kundvagnen, hjälpsam och uppskattande i köket, och mycket väl accepterad av barn. Vad mer kan vi be om potatisen? Vi kommer att använda denna knöl för att förbereda en ostberikad version av de ständigt framgångsrika hertiginnespotatisen.

preparatet:

1. Skala potatisen, tvätta dem och koka dem hela i en kruka med saltat vatten. När de är mjuka dränerar vi potatisen väl och rivar eller pressar dem. Vi korrigerar saltet (kontrollerar om smöret också har det) och peppar.

2. Tillsätt smöret lite efter lite och arbeta purén i cirka åtta minuter.

3. Tillsätt sedan mjölken och sedan osten och äggulorna. Blanda puréen väl och sprid den på en bricka så att den vilar i 2 timmar.

4. Vi lägger potatisdegen på ett mjölat bord och plattar ytan lite med rullen. Skär pastan i önskad form med en pastaskärare och ordna delarna på en smord bakplåt eller täckt med pergamentpapper. Vi kan också spara tid genom att kyla degen utan att vänta på att den härdar, och hälla den i en konditoriväska och bilda en rolig figur. Vi målar ytan på potatisfigurerna med äggula.

5. Baka i en varm ugn vid 200 grader tills siffrorna är brunade.

Bild: Dagens spud

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

3 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Conchi Badiola Glez sade

    hur vacker och säker de är mycket välsmakande

  2.   Betlehem Martin Perez sade

    Jag älskar det. Jag ska göra det. Cdo köpa potatis ... Heheheh

  3.   Recept - Recept för barn och vuxna sade

    hehehehe du vet att flickor köper potatis och gör originalfigurer :)