Stekt bläckfisk: en annan stekt fisk

Kanske har vi provat det i klädsel eller Galiciska, men aldrig stekt. Det är mycket viktigt att välja en inte för stor bläckfisk och se till att den är söt, för att få en lätt och utsökt stek att äta. Frysning av bläckfisken är en bra lösning. En sallad eller lite majonnäs räcker för att njuta av den stekta bläckfisken.

Ingredienser: 1 medium bläckfisk, rå och fryst, salt, mjöl för stekning, olivolja, citron

preparatet: När bläckfisken tinats skär vi benen i bitar på en halv centimeter. Vi saltar det och vi passerar det genom mjöl. Vi passerar den genom en sil eller sil för att ta bort överflödigt mjöl.

Sedan värmer vi upp en stor stekpanna med mycket olivolja till cirka 200 grader. Oljan ska vara mycket varm, men den får inte röka. Stek den mjölade bläckfisken i oljan i små mängder tills den är gyllenbrun och skarp. Det är viktigt att inte steka vid för hög temperatur, eftersom det skulle brinna på utsidan och inredningen skulle vara rå eller steka för mycket, eftersom det skulle vara mycket torrt. Rätt poäng ges av erfarenhet.

När den stekte bläckfisken är klar dränerar vi den lite och serverar den omedelbart med lite citron.

Bild: Att köpa i din stad

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Carlos sade

    Exquisitos