(46 röster)
Loading ...
Det är en söndagsmåltid, ett stuvat kött med många svamp, morot och selleri. De tunt skivat kött, tillsammans med alla grönsaker som har tillagats med den.
Ett annat alternativ är att strimla dem grönsaker för en smakrik sås. Välj den version du gillar mest.
Med detta kött är dessa fenomenala Bakad potatis. Tveka inte att förbereda dem så får du en mycket komplett maträtt.
Biff stuvad med svamp
En kött- och grönsaksgryta som kan serveras med bakad potatis.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Kalorier: 430
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo fläskkarré
- 1 diente de ajo
- Extra jungfruolja
- 1/2 glas vitt vin
- Morötter 2
- 1 massa selleri
- 1/2 lök
- 500 g svamp
Förberedelser
Vi förbereder grönsakerna.
Vi tvättar och hugger selleri. Skala och hugga morötterna. Vi hugger lök.
Vi tvättar och hugger svampen.
Med köksnöre binder vi köttet.
I en stor kastrull lägger vi oljan och vitlök. När det är varmt förseglar vi köttet på alla sidor.
Tillsätt vinet och låt det avdunsta
Tillsätt grönsaker, redan rengjorda och hackade, och låt allt koka (med locket på).
Omrör då och då måste den laga mat i cirka 40 minuter.
Låt oss salta.
För att binda såsen tillsätter vi lite mjöl (1/2 tesked). Låt det koka i några minuter så har vi det klart.
Vi skär köttet i tunna skivor och serverar med våra grönsaker.
anteckningar
Vi kan servera köttet med grönsakerna eller göra en liten sås genom att krossa svampen.
Mer information - Bakad potatis, det perfekta komplementet till kött och fisk