Kokt potatis med kött

Ingredienser

  • För 4 personer
  • Olivolja
  • 4 stora potatisar
  • 2 stora morötter
  • 1 lök
  • 1 tomate
  • Vitt vin
  • 600 gr ömt kalvkött
  • Saffran
  • sal
  • peppar

Med kylan som börjar komma och med de regniga dagarna som väntar oss, skedrätter tilltalar alltmer, så för det, Idag till lunch ska vi förbereda några läckra potatisar stuvade med kött som är att dö för och som de är mycket enkla att förbereda.

Förberedelser

I en kruka vi lägger 4 matskedar olivolja. Vi skär köttet i rutor, kryddar det och brunar det i potten.

Vi skär en lök, en tomat och en morot i bitar. Fräs allt med köttet och låt det simma i cirka 25 minuter.

Efter den tiden, Tillsätt ett glas vitt vin och låt det stå i några minuter på hög värme för att minskaSedan lägger vi till ett glas vatten för att minska det och så blir köttet ömt. Vi lägger till saffran.
När vi ser att vattnet har minskat tar vi bort grönsakerna från köttet och släpper dem genom blandaren.
När detta är gjort, skalar vi och skär potatis och morötter i små rutor och lägger allt ihop igen i grytan (såsen, köttet, potatisen och moroten) för att laga mat i några minuter till.

Vi lägger till vatten som inte täcker potatisen och morötterna heltoch vi lägger den över hög värme tills den kokar. När den har kokat sänker vi värmen och låter den koka i ytterligare 10 minuter.

Efter denna tid. Vi serverar!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.