Krämfylld sockerkaka: Adelis recept

Ingredienser

  • 250 gr. osaltat smör
  • 250 gr. florsocker
  • 250 gr. kvalitetsägg (ca 5-6)
  • 325 gr. Av mjöl
  • 8 gr. bakpulver
  • vispgrädde
  • florsocker till grädden
  • marmelad

Jag älskar att lära mig de matlagningshemligheterna från mina vänner. Hur de fungerar, när de väl hamnar i min makt publicerar jag dem direkt i Recetín. Jag vet inte om de gillade det så mycket :) Jag tackar min vän Adeli för att han gav mig detta recept på hemlagad tårta vars hemlighet ligger i degen och i den enkla fyllningen baserad på grädde och sylt.

preparatet: 1. Vi slår smöret och florsockret med stavarna tills vi får en lite vispad och vitaktig grädde.

2. Vi skiljer de vita från äggulorna. Vi lägger till äggulorna i degen en efter en, så tills vi inte integrerar den ena lägger vi inte till den andra.

3. Sätt ihop äggvitorna tills de är stela och inför dem i föregående deg med en träsked eller spade med omslagsrörelser tills de är helt integrerade.

4. Sedan tillsätter vi mjölet blandat med jästen med hjälp av en sil så att vi kan binda det lite efter lite i degen.

5. Vi klädde den valda formen med resterande bakpapper och koka kakan i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 1 timme. Vi vet när kakan kan tas bort om vi prickar den med en nål och den kommer ut torr. Låt kakan svalna i sin egen form på ett rack.

6. Sedan delar vi upp svampkakan i hälften, sprider de två delarna med sylt på insidan och fyller den med lätt sötad vispad grädde, som måste vara väldigt kall så att den monteras väl.

Bild: Macrecetas

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

3 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Kokande sade

    mmm ... det ser ut!

  2.   Francisca Mir Garcia sade

    För tillfället kan du inte sätta dessa bilder !!! jhehehehej, jag byter skinkasmörgås till en bit av denna aptitretande svampkaka. Mmmmmm ..

  3.   Alberto Rubio sade

    Uy, uy ... Vid den här tiden och när som helst känner du det! Låt oss se om vi kan komma förbi den kakan!