(5 röster)
Loading ...
Det här receptet kom från min mamma, ett av de få jag har behållit. Hon var en fantastisk kock men jag skrev aldrig ner hennes recept eftersom jag aldrig trodde att jag skulle sakna dem, nu måste jag ta till fotografiskt minne.
Blodkorvkött är en av de mest honungsrika, gelatinösa och välsmakande som vi kan hitta på marknaden. Normalt använder vi den för att ge lite smak till den typiska grytan, men få av er vet säkert att den kan användas och att den är bra i andra typer av recept som den jag ska lära dig att göra idag.
Obs: Om såsen inte är tjock, ta bort köttet, potatisen och morötterna, lägg på värmen tills den minskar. Den kan passeras genom mixern men den kommer att ha en annan konsistens.
Receptet är utsökt!
Beredningen är mycket lik den jag använder till grytor (traditionell matlagning för livet, i mitt fall kastiliansk), men häromdagen kom blodkorven spektakulärt ut efter din mors recept. Jag använder i allmänhet tryckkokaren för nästan allt, du måste bara få tag på det :)
Tack så mycket för att du jämför det.
En hälsning.
Det måste vara fantastiskt. I morgon ska jag göra det för jag är säker på att det kommer att bli fantastiskt.
tack
Jag gör det precis som du anger, jag ska berätta hur det blev. Hälsningar
Mycket väldigt rik. Tack.
Istället för vitt vin ger rött vin en mörkare färg och ser mer traditionell ut. Lägg till ett streck med malt vitpeppar. Det verkar smakligare för mig.
Tack, Julio! Vi noterar;)
En kram!