Sommarfruktkaka

Om du vill förbereda en annan och speciell tårta måste du prova vår sommarfruktkaka.

La massa Den har väldigt få ingredienser och även om det kan tyckas komplicerat bereds det på ett ögonblick. Du kommer att se det på bilderna steg för steg.

Fyllningen är gjord med säsongens frukt så det är din perfekta efterrätt om du har mycket frukt hemma och vill spendera den.

Jag lämnar en länk till andra fruktkakor, också bra:  Äppeltårta och yoghurt, Grädde- och aprikoskaka och lantfruktkaka

Sommarfruktkaka
En utsökt tårta perfekt för alla tillfällen.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: Entreprenörsvägen 8
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
För massan
  • 250 g mjöl (och lite mer om det behövs)
  • ½ tesked salt
  • 160 g kallt smör
  • 100 ml isvatten
För fyllning:
  • 1 kilo sommarfrukt (jordgubbar, paraguayanska ...)
  • Manzana 1
  • 150 socker g
  • 35 g majsstärkelse
Och också:
  • Lite mjölk för att måla degen
  • Brunt eller vitt socker att strö över
Förberedelser
  1. Smörj och mjöl en form på cirka 26 centimeter i diameter (bättre om den är avtagbar)
  2. Vi lägger mjölet och saltet i en stor skål. Vi lägger till det kalla smöret och i ett block.
  3. Med dina händer eller med en träsked smuler vi smöret snabbt så att det inte värms upp.
  4. Tillsätt isvattnet lite och lite och knåda snabbt med händerna tills du får ett kompakt degblock.
  5. Vi sveper in den i plastfolie och låter den vila i kylen i minst 1 timme.
  6. Efter den tiden tar vi ut pastan och delar den i två delar.
  7. Vi sprider en av dem på bänkskivan med hjälp av två ark smörpapper och en kavel.
  8. Vi lägger den förlängda degen på vår form, smord och mjölad tidigare, cirka 26 centimeter i diameter.
  9. Vi skalar och tar bort benen från frukten. Vi skär frukten i stora bitar och lägger den i en skål.
  10. Vi lägger också socker och majsstärkelse i den skålen.
  11. Vi blandar allt och lägger det på den förlängda degen, i formen.
  12. Vi sprider resten av degen igen på två ark smörjpapper och skär den i remsor.
  13. Vi lägger remsorna på frukten och borstar degen med mjölken. Vi strö socker på ytan.
  14. Vi bakar vid 220 (förvärmd ugn) i 15 minuter. Efter den tiden sänker vi ugnen till 190 och lämnar kakan vid den temperaturen i cirka 50 minuter.
Näringsinformation per portion
kalorier: 420

Mer information -  Äppeltårta och yoghurt, Grädde och aprikostårta, Landsfruktkaka.


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   estela antonia clementina moreira sade

    tack. bra idé att använda säsongens frukt i söta raka linjer.

    1.    Ascen Jimenez sade

      Tack, Estela. Prova eftersom det är värt det. En kram!