Vi ska förbereda en Kokt väldigt lätt. Vi kommer att lägga mycket kött så att buljongen inte saknar smak och förstås kikärter.
Jag satte inte ett skinkben på den. Om du lägger den rekommenderar jag att du tar bort den innan du stänger grytan om du inte vill att buljongen ska vara för stark.
och här går a knep: så att buljongen blir gul Lägg löken med de yttre skalskikten. Dessa kommer att ge dig färg. Om du kan, använd lök från ekologisk odling. Det är bara att tvätta löken och lägga den hel i grytan.
Min gryta är på 12 liter och därför ganska stor. Du kan halvera mängderna om din är mindre. Var försiktig, du måste alltid respektera maxnivån som du lägger i potten. Fyll den inte längre.
Här är länken till ett annat tryckkokarrecept som jag verkligen gillar: gröna bönor.