För er som föredrar havsfrukter framför gårdens, föreslår jag detta recept av VÅRRULLAR. De är beredda som köttklassikerna, bara att vi ersätter det med räkor eller någon fast köttfisk som du gillar.

Det bra med att använda räkor eller räkor är det vi kan dra nytta av huvuden och skalen för att göra en sås att följa med rullarna.

Räkor och grönsaker vårrullar

Skriv ut recept

Om du gillar smaken av kinesiska restauranger, idag kommer vi att förbereda några räkor och grönsaksvårrullar som kommer att föra smakerna från dessa restauranger till ditt hem.

Rollitos de primavera de langostinos y verduras

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: fisk
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

8 ark specialpasta för rullar
8 stora räkor
1 stor vårlök
Morot 1
100 gr. kål
50 gr. färska böngroddar
olivolja
sal
peppar

Förberedelser

Vi börjar med att förbereda fyllningen till rullarna.
Skär grönsakerna, förutom groddarna, i fina julienne-remsor och fräs dem lätt på ganska hög värme i en wok med lite olja och salt, se till att de inte bränns.
I sista minuten lägger vi till sojabönorna.
Skala räkorna och fräs dem lätt separat från grönsakerna.
Vi kryddar.
Sträck ut degen från rullarna och fyll dem utan att överdriva, för att förhindra att de öppnar sig
Vi kan stänga dem genom att vika pastan väl runt kanterna, men vi kan använda ett knippe gräslök.
Vi steker dem i het olja på båda sidor, först med den del som stänger rullen nedåt, tills den är gyllenbrun.

Bild: Iberochina

Recetín

Räkor och grönsaker vårrullar

Räkor och grönsaker vårrullar

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar