Vakuumförpackade äggkräm

Visst hemma förbereder du dig hemlagad flan Tja, idag vill jag dela med dig ett recept som du kommer att älska. Dessa är vakuumpackade äggkräm.

De är perfekta, smidiga, väl kokta och med mycket smak. Även om det bästa är att vi vet det de är väl förpackade så det gör att vi kan förlänga lagringstiden i kylen upp till tio dagar.

För att få dem att använda den mest grundläggande menyn i programmerbar kruka. Jag lägger lite vatten i botten av potten och jag lägger burkarna väl, jag stänger potten och på några minuter har jag några äkta äggflaskor.

För att göra vakuum måste du se till att burkar och lock är perfekta, inga sprickor eller tårar, rena, luktfria, rostfria och med det nya gummit.

Både burkarna och locken De är väldigt billiga och du kan köpa dem online.

Vakuumförpackade äggkräm
Läckra hemlagade puddingar stängdes som om de köptes.
Författare:
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 8
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 5 ägg
  • 100 socker g
  • 480 g mjölk
  • Socker eller karamell för att karamellisera behållarna
Förberedelser
  1. Vi förbereder alla ingredienserna i receptet.
  2. Vi lägger de angivna mängderna i mixerglaset och vi slog tills ägg och socker är väl kombinerade.
  3. Vi stänger containern och lämnar resten i 10 timmar i kylen. På så sätt får vi blandningen att sedimentera så att vi har några puddingar utan hål.
  4. Efter vilotiden, vi karamelliserar behållarna där vi ska göra puddingarna. I mitt fall har jag använt 120 ml lufttäta burkar som är bäst anpassade till potten.
  5. Efter vi fyller med den sedimenterade blandningen. Vi sätter locken och stänger.
  6. I en programmerbar kruka lägger vi lite vatten, ungefär ett finger. Vi placerar puddingarna så att de alla rör vid vattnet, stänger potten och vi programmerar menyuppvärmning, 1 minut.
  7. När tiden är ute öppnar vi potten och tar bort puddingarna. Vi kontrollerar en efter en att de är okej och låter dem svalna och sedan lagrar vi dem i kylen.
Näringsinformation per portion
kalorier: 125

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

5 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Maria Dolores Guerrero-Lozano sade

    När du låter blandningen vila så skakar du den för att lägga den i burken eller lägger till den som tack.

  2.   Paula ruas sade

    En fråga, att göra dem i en snabb kruka, hur skulle det vara ??? Det är att jag inte har en programmerbar kruka och jag skulle vilja prova receptet. Var köper du glasögonen ???

  3.   Conchi Ruiz sade

    Jag ska tacka dig

  4.   Paloma sade

    Bra recept. Vilken temperatur når potten? Kan det ersättas med en yoghurttillverkare?
    tack

    1.    Mayra Fernandez Joglar sade

      Hej duva:

      Det är inte bara temperaturen som potten når också tryckpåverkan.

      Yoghurttillverkaren arbetar vid låg temperatur under lång tid, så jag skulle inte använda den.

      Om du inte har en programmerbar kruka, använd samma system som för att dammsuga papperstrassel.

      Kyssar !!