Vanilj vaniljsås tillverkad i Thermomix

Förberedelser

1. Vi häller alla ingredienser i glaset med Thermomix utom vaniljen och vi vispar 30 sekunder med hastighet 8.

2. Tillsätt den öppna vaniljstången i glaset och programmera i 90 grader i 10 minuter och hastighet 3,5.

3. När tillagningstiden är över, ta försiktigt bort vaniljstången och programmera ytterligare 2 minuter med samma hastighet men denna gång utan temperatur.

4. Vi fördelar vaniljsåsen i de enskilda formarna, strö över kanel, lägger kexen ovanpå och låt svalna.

5. För att förbereda vaniljsås på traditionellt sätt, infunderar vi först den öppna vaniljen i mjölken och sedan blandar vi den med resten av de vispade ingredienserna.

6. Koka vaniljsåsen på mycket låg värme, under konstant omrörning, tills den tjocknat.