Hur förbereder du vanligtvis torrijas? För att göra denna traditionella påsk efterrätt doppas gammalt bröd i mjölk eller vin innan det stekas. Men det finns innovativa recept som de använder choklad, kondenserad mjölk eller andra krämer för att suga torrijorna, ändra dess smak.
Ska vi prova vaniljsås? Total, doften av kanel, citron eller vanilj är inte ovanlig i denna typ av traditionellt bakverk.
Hur brukar du förbereda torrijas? För att göra denna traditionella påskefterrätt doppas gammalt bröd vanligtvis i mjölk eller vin innan det steks, men idag ska vi lära oss hur man lagar några läckra franska toaster av vaniljsås.
Ángela
kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Total tid:
Ingredienser
1 bröd från dagen innan
1 l. helmjölk
150 gr. av socker
2 kanelstänger
huden på 1 citron
1 vaniljböna eller
ett stänk av flytande arom
8 äggulor
mild smak olivolja
slagen ägg för beläggning
socker
mark kanel
Förberedelser
Vi börjar med att förbereda vaniljsåsen. I en kastrull, häll mjölken tillsammans med sockret, kanelstängerna, citronskalet och den öppna vaniljstången (eller en skvätt flytande extrakt). Vi lägger det på medelvärme tills det är varmt, men utan att koka. Vispa äggulorna i en skål medan du gradvis häller i den varma mjölken. När den har blandats, tar vi denna beredning av äggulor på låg värme så att vaniljsåsen tjocknar, alltid under konstant omrörning. Vi låter dem värmas och tar bort kanel och vanilj
För att göra den franska toasten skär vi brödet i skivor på ca 2 eller 3 cm. tjock. Lägg brödskivorna på ett brett och djupt fat och täck dem med vaniljsås, fortfarande varma. Vi låter dem vila i några minuter så att de blötläggs väl.
Vi lägger en stekpanna med mycket olja på elden. Vi tar bort överflödig vaniljsås från varje brödskiva, för dem försiktigt genom det uppvispade ägget och stek dem en och en (högst två och två) i den heta oljan tills de är gyllenbruna på båda sidor. Vi lägger upp dem på absorberande hushållspapper och strö över socker och kanel
(35 röster, genomsnitt: 4,49 av 5)
Loading ...
2 kommentarer, lämna din
Jag har aldrig provat French toast med vaniljsås, men det verkar som en perfekt kombination. De måste vara utsökta!
Tja, vi uppmuntrar dig att prova dem !! De är utsökta!! :))