Vaniljflan utan ägg, med citruskaramell

Ingredienser

  • Gör cirka 12 vaniljsås
  • 400 ml mjölk
  • 150gr socker
  • 4 ark neutralt gelatin
  • huden på en citron
  • En kanelstång
  • 2 msk vaniljsocker
  • För karamellen
  • 200gr socker
  • 8 matskedar vatten
  • Saften av en halv citron och en halv apelsin

Normalt innehåller de flesta flans som vi hittar på marknaden spår av ägg. Det är ofta svårt för oss att hitta vaniljpuddingar utan denna typ av spår. för alla barn som är allergiska mot ägg. Detta recept på vaniljflan som vi lär dig att förbereda idag, den behöver inte ugn, mikrovågsugn eller ägg, och det är utsökt. Det är snabbare att förbereda och du kommer säkert att älska det. Även om du vill kan du ta en titt på andra flanrecept som vi har på bloggen så att du kan göra puddingar av alla slag.

Förberedelser

Koka mjölken med citronskal, kanel, socker och vaniljsocker i cirka 5 minuter. Låt det svalna lite och ta bort citronskal och kanelstång.

Fukta gelatinplattorna med lite mjölk och tillsätt dem till mjölken när de är hydratiserade, omrörning tills de är helt integrerade.

Bered blandningen i varje karamelliserad flanera och låt den svalna och lägg den sedan i kylen i 2-3 timmar.

För att förbereda de två godisarna

Våra puddingar kommer att gå med två typer av godis. Å ena sidan den flytande karamellen som kommer att gå in i flan och å andra sidan med några citruskaramellkammar för att dekorera dem.

Häll sockret i vattnet och saften av en halv citron och en halv apelsin i en kastrull. Rör om tills du ser att karamellen börjar göra, och den förblir med en gyllene nyans. Ta bort den från elden vid den tiden.

Fyll flanärerna och med den återstående karamellen, gör kammarna sätta karamellen på ett pergamentpapper i den form du vill ha och låt den svalna tills den är hård.

En snabb, enkel och utsökt dessert.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.