Vegetabilisk gelé, låg i kalorier!

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 2 zucchini
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 grön eller gul paprika
  • 1 potatis
  • 6 gelatinplattor
  • 500 ml. kyckling eller grönsaksbuljong
  • peppar
  • olja och salt

Gelatin, lätt och matsmältande, kan hjälpa oss att äta på ett originellt sätt utan att gå över antalet kalorier. Vi använder den för att förbereda en färgstark grönsakskaka, med en behaglig smak tack vare det faktum att hÖppna gelatinet utspätt i buljong och inte i vatten. Använd en originalform och Lägg grönsakerna i lager så att färgerna på själva grönsakerna dekorerar kakan.

Förberedelser

  1. Vi skär först alla grönsaker i tunna skivor. Vi saltar och peppar dem och kokar dem med lite olja i ugnen, på grillen eller i mikrovågsugnen. Idealet är att förbereda dem separat så att konsistens, färg och smak bibehålls bättre.
  2. När vi har berett grönsakerna, koka buljongen med lite salt och späd gelébladen dränerade och tidigare mjuknat i kallt vatten.
  3. Vi ordnar grönsakerna i alternerande lager i en enskild form och ibland häller vi i lite buljong med gelé. Vi avslutar med lite mer gelatin och låter glasen svalna till rumstemperatur innan vi kyler dem tills gelatinet är inställt.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.