Vispad grädde, oemotståndlig. Krämig, fluffig, slät, söt, fräsch ... Helst bör den vara hemlagad, det vill säga med speciell färsk grädde som ska piskas (35% fett) med stavar och lite socker. Vi kan inte jämföra de smaklösa spraykrämerna som faller sönder på en minut med hemlagad grädde.
En Recetín vi har redan sagt dig några knep för att göra en god vispad grädde. I grund och botten handlar det om att välja en kvalitetskräm som är lämplig för vispning, inte för matlagning eftersom de har mindre fett. Vad mer det måste vara väldigt kallt, så det rekommenderas att du lägger den i frysen ett tag innan du monterar den. Och när vi börjar slå med stavarna får vi inte sluta. Vi börjar tillsätta sockret när grädden börjar konsistens när vi slår det.
När vi väl vet hur man visper grädden, Vi kan berika den med olika aromer efter smak hos de små. Kryddor som kanel, vanilj eller anis de kommer med pärlor. Det uppstår också för oss att lägga till riven kokosnöt om vi vill följa den med en tropisk fruktdessert. Vad sägs om att vi ger dig lite citrusnoter med citron- eller apelsinskal och till och med apelsinblomma? Vi rekommenderar också att man ströer över lite färska kryddor hackad som mynta.
Kakaopulver, kaffe eller några pulver av torkade frukter eller nötter Hackad gör också vispad grädde till ett mer speciellt komplement till dina desserter. Och den mest glamorösa och romantiska touchen kan ges av vissa blomblad, som också äts. Ensamma eller som en sida är dessa smaksatta krämer utsökta.
Bild: Conventodebelmonte, din matlagning lätt
