Vit chokladpudding

Ingredienser

  • 7 äggulor + 2 ägg (L)
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 3 koppar flytande grädde att montera
  • 1 kopp mjölk
  • 1/2 kopp socker
  • 2 koppar eller 275 gr. vit choklad
  • 4 koppar fast bröd i små kuber
  • sylt att följa med

Ändrar vi mörk chokladpudding för den i vitt? Återigen har vi ett recept på bröd pudding i Recetín, en slags kexflan som tillagas med rester av bröd.

preparatet:

1. Blanda äggulorna, hela äggen och vaniljextraktet väl i en skål. Vi bokade.

2. Häll grädden, mjölken och sockret i en kastrull och lägg på medelhög värme tills den når kokpunkten. Sänk värmen och koka i ca 7 minuter under omrörning då och då. Tillsätt sedan den vita chokladen och blanda tills den är helt smält.

3. Lite efter lite tillsätter vi äggblandningen i grädden och rör om hela tiden.

4. Vi väljer en lämplig form, smörjer den och delar ut brödkuberna. Vi täcker med ägg- och gräddblandningen så att de är väl blötade. Låt brödet vila i cirka 15 minuter.

5. Vi täcker formen med aluminiumfolie. Vi tar en större fontän och fyller den halvvägs med mycket varmt vatten. Vi lägger in puddingformen och tar den till 180 graders förvärmd ugn för att göra den fast. Vi behöver ungefär 1 timme och 15 minuter. Ibland måste vi observera nivån på vattnet för att fylla på det och alltid förbli på medelhöjd och hälla det mycket varmt.

6. Låt puddingen svalna ur vattnet innan du kyler den några timmar innan du serverar den.

Bild: Bakning

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Omar Torres Pestano sade

    Oh Eder, oh oh oh ...!

  2.   Eder Nunez sade

    <3333 Och jag har inte ätit än !!