detta cheesecake Det är för dem med en söt tand och de som älskar vit choklad. Vi sätter hallon (som du kan ändra för blåbär eller tärnade jordgubbar); De kommer att förbli inuti degen och när du skär kakan ser du röda fläckar. Okej, det är inte att äta det varje dag på grund av att vi håller linjen, men då och då kan vi ge oss själva en hyllning för att vi förtjänar det. En bra promenad och sallad till middag och så kompenserar vi.

Ostkaka 'vit' med hallon

Skriv ut recept

Om du gillar vit choklad kommer du att älska det här receptet på "vit" cheesecake med hallon

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: barnmenyer

Total tid:

Ingredienser

150 g Maria eller digestivekex (du kan även göra dem med Oreos, utan fyllning)
75 g mjukt smör
400 g smörost eller mascarpone
200 g chokladblanco
150 g hallon (spara lite för garnering)
3 vackra ägg

Förberedelser

Krossa kexen och blanda dem med det smälta smöret tills du får en pasta* (om det är för torrt tillsätt några droppar vatten). Klä den löstagbara formen och tryck på den så att den upptar hela ytan, höj kanterna något (du kan hjälpa till med baksidan av en sked); låt den stå i kylen eller frysen medan du gör krämen.
Smält chokladen i bain-marie eller i mikron (var försiktig, den bränns väldigt lätt; lägg den på medelkraft och från minut till minut, rör om varje gång). I en skål, vispa färskosten med den smälta vita chokladen, blanda väl. Tillsätt äggen ett i taget, vispa kraftigt varje gång.
Häll hälften av grädden över kexbottnen och fördela hallonen ovanpå (reservera luckor för att dekorera). Täck med resten av grädden och grädda tårtan i ugnen i cirka 50 minuter tills mitten är fast (inte rinnig, men fortfarande lite skakig när du flyttar formen).
Låt den svalna och ställ in den i kylen i 3-4 timmar innan du förtär den.
Dekorera med de reserverade hallonen (eller med en coulis gjord på dem: lägg dem bara i en kastrull på svag värme med lite socker, rör om då och då tills de faller isär och bildar en slags sylt).

anteckningar

Du kan lägga dem i en plastpåse (sådan att frysa in) och rulla över dem, eller använda en matberedare.

Bild: smak

Recetín

Ostkaka 'vit' med hallon