Pizza bianca eller vit pizza har den egenheten att inte ha tomat på basen. Det är därför den perfekta pizzan för de barn som inte är särskilt förtjusta i tomater. Som vi redan har lärt dig Recetín, är ett exempel på vit pizza potatisen, som om den hade tomat skulle överskugga potatisens milda smak.
Den vita pizzan bär vid basen massor av mozzarella och lite olja. På italienska restauranger ser vi vanligtvis sorter som har extra ingredienser som 4 ostar, kronärtskockor, ägg, lök eller zucchini. Vi ger dig andra idéer.
Vi har förberett en med en bas av mozzarella, olja och peppar. Vi har lagt den i ugnen och när mozzarellaen smälter och börjar bli brun har vi lagt till lite sauterade svampar, vitlök, hackad persilja och rökt lax eller tonfisk i plåster. Vi ger det ett kraftigt slag från ugnen och det är det.
Ett annat alternativ är att lägga basen direkt för att baka med mozzarella, olja, malet peppar, några skivor getost och kokt spenat. Vid tidpunkten för att äta det, går det en braregn med kryddig olja eller några pinjenötter.
Bild: Timeinc, Allvarliga äter
