Gypsy arm med kakor

Förberedelser

1. Det första vi måste vara tydliga med är att, precis som alla hemlagade recept, kommer ingredienserna att användas med ögonen. Men från basen av ett par paket kakor kommer vi att använda 3 ägg, 6 matskedar socker och en halv balja smör (som är krämigt).

2. Vi vispar äggen, tillsätt socker och smör för att skapa en slags konditorivaror. Eftersom det är genom ögat är det inte bekvämt att lägga till allt på en gång, lite i taget går det att se om krämen får den konsistens som vi letar efter.

3. Mariakakorna kan inte vara de normala, detta skulle förstöra rätten. Välj Campurrianas-stilen, det vill säga alltid lite tjockare än den traditionella María.

4. I en tallrik lägger vi mjölk och en klick söt anis eller konjak. Vi lägger i och tar ut kakorna, bara ett dopp, lämnar man dem mycket faller de isär. Vi breder ut som en rostat bröd med grädden och vi formar zigenararmen.

5. När vi har det klart smälter vi den mörka chokladen och täcker. Låt kylen svalna. Ju kallare desto bättre smakar det. Den har mycket kalorier, nöjet det orsakar är ännu större.