(20 röster)
Loading ...
Den här typen av maträtt är en fröjd. Zucchini är en grönsak som nästan alla gillar, med tanke på dess låga kaloriintag och dess milda smak. För att göra ett bra recept kan vi göra dem fyllda och för detta har vi tänkt göra något snabbt. Det tar inte lång tid, bara några enkla steg och några minuter i ugnen för att avsluta den krispiga finishen.
Om du vågar med den här typen av recept kan du prova "zucchini paj" o "fyllda zucchinirullar"
Zucchini fylld med räkor och tonfisk
- Alicia tomero
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 squash eller 4 squashbottnar
- En halv lök
- En halv tesked vitlökspulver
- En burk tonfisk i olja
- 150 g skalade räkor
- 2 msk vetemjöl
- 4 msk riven mozzarellaost
- 1 glas mjölk
- Sal
- Olivolja
Förberedelser
Vi fyller först. vi skalar löken, Vi tar hälften och gör små bitar.
Hetta upp en stor stekpanna med två matskedar olja. När det är varmt, tillsätt skalade räkor bredvid vitlökspulver och en nypa salt. Vi ger dem bara ett par varv och tar bort dem från pannan. Vi lämnar oljan.
Vi förbereder grunderna zucchinierna så hålar vi ur dem. Vi hjälper oss själva med en sked eller en speciell sked för att göra små bollar.
Ta fyllningen och hacka den fint. Tillsätt lite mer olja i den föregående stekpannan, tillsätt hackad lök och låt den svalna.
Sedan lägger vi till fyllningen tillsammans med lite salt. Vi kokar den tills den är mjuk.
Tillsätt två matskedar av vetemjöl, vi ger ett par varv och häller glaset mjölk. Vi låter det koka och utan att sluta röra tills vi ser vad som är gjort med oss en béchamel
Lägg till burken med tonfisk i olja och räkor som vi hade isär. Ta bort, låt koka bara 1 minut och ställ åt sidan.
Lägg zucchinierna i en skål och täck över dem med plastfilm mikrovågssäker Vi programmerar mikrovågsugnen 9 minuter på full effekt.
Vi tar ut dem och låter dem svalna lite, vi programmerar ugnen vid 200 °.
Fyll zucchini, tillsätt gratinerad ost och sätt in dem i ugnen för att få färg. Vi väntar några minuter för att se osten är gratängerad. Vi kommer att ha dem redo att servera.
