(34 röster)
Loading ...
En kräm gjord med zucchini och med ett äpple gyllene. Vi lägger ett lagerblad och även lök, sauterad med lite olja.
Den har en delikat smak lite söt tack vare äpplet, som är mycket populärt bland Fler små. Glöm inte att lägga till muskot, ger det en speciell touch.
Zucchini och äpplekräm
Läcker grädde gjord med zucchini och äpple som hela familjen gillar.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: krämer
- Serveringar: 6
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1100 g zucchini
- 1 stort gyllene äpple, bättre om det är organiskt
- 400 g mjölk
- 300 g vatten
- 1 laurblad
- Sal
- 15 g olja
- 15 g lök
- 1/2 tesked mjöl
- Muskot
Förberedelser
Vi tvättar zucchini och även äpplet.
Vi skalar zucchinin och skär dem i tjocka skivor. Vi kärnar äpplet och lägger det också i kastrullen, i kilar och med huden.
Vi täcker med mjölk och vatten.
Vi lägger ett lagerblad och saltet i kastrullen och lägger kastrullen på elden.
När både zucchini och äpplet är väl kokta hackar vi lök.
Vi lägger den i en annan kastrull, liten, med oljan, och vi pocherar den.
Efter några minuter tillsätter vi en halv tesked mjöl och stek det i en minut.
Vi lägger till en kastrull med mjölk- och vattenblandningen som vi har kokt zucchinin med och lägg all den blandningen i kastrullen. Vi lägger till riven muskot. Låt det koka några minuter till.
Vi mosar allt med en mixer eller med en matberedare.
Vi serverar, om vi vill, mer riven muskot.
Mer information - Vita och lila potatismos