(5 röster)
Loading ...
Idag lär vi dig hur du förbereder en lätt grädde gjord med zucchini, potatis och lite fänkål som kommer att bli huvudpersonen.
Vi använder bara 90 g av den här glödlampan som du kan se på fotografierna. Den lilla mängden ger grädden en exceptionell smak, något anisfrö, vilket är bra med den milda smaken av resten av ingredienserna.
Vi ska laga grönsakerna i mjölk och vatten. Sedan lägger vi till oljan, rå, när vi har serverat portionerna.
Om du gillar fänkål, se till att du också gör det här andra receptet: smörad fänkål
Zucchini och fänkålskräm
En lätt grädde med anissmak tack vare den bit fänkål som vi ska lägga på den.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: krämer
- Kalorier: 200
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 medelstor zucchini (ca 450 g zucchini, vikt en gång skalad)
- 1 stor potatis (150 g en gång skalad)
- En fänkål (90 g)
- 250 g vatten
- 250 g mjölk
- 1 laurblad
- Sal
- Extra virgin olivolja.
Förberedelser
Vi förbereder ingredienserna.
Vi tvättar och skalar zucchinin och potatisen. Vi tvättar också den del av fänkål som vi ska använda.
Vi hugger dessa ingredienser och lägger dem i en kastrull.
Tillsätt mjölk och vatten och tillsätt även lagerbladet.
Vi lägger den på elden och har den på medelhög värme i cirka 20-30 minuter tills vi ser att grönsakerna är kokta.
När allt är kokt tar du bort lagerbladet och mosar grönsakerna med en matberedare eller en mixer. Det är bäst att ta bort det innan du blandar lite vätska och tillsätt det om vi anser det nödvändigt. På detta sätt kan vi bestämma om grädden är mer eller mindre flytande.
Tillsätt saltet och blanda väl.
Vi serverar varma med några droppar extra jungfruolja.
Mer information - Fänkål med smör