Jinsi ya kutengeneza ice cream nyumbani

Usiku mmoja, tumetoka kwenye baridi hadi joto kali, na mwishoni mwa wiki hii tutafurahiya majira ya joto na ufunguzi wa mabwawa. Pamoja na hali ya hewa nzuri na kupunguza joto hili ambalo linazidi kuwa kali kila siku, hakuna kitu bora kuliko kuandaa barafu yenye afya na ladha kwa watoto wadogo ndani ya nyumba. Leo katika chapisho tunakwenda kukupa mbili maoni ya barafu ambayo unaweza kuandaa na aina yoyote ya matunda, moja na mtindi, na nyingine na cream iliyopigwa, lakini pia Tutakuonyesha ni fulana gani za asili ambazo tunaweza kupata kwenye soko, ili mafuta ya barafu yawe ya kufurahisha zaidi. Pia hapa unaweza kugundua zaidi mapishi ya barafu yaliyotengenezwa nyumbani.

Vidokezo vya kutengeneza barafu nzuri

Kuandaa mafuta ya barafu kwa mikono na kujifanya kabisa, tutakuwa na udhibiti wa viungo ambavyo tutatumia kwa watoto. Kwa njia hii tutajua kuwa viungo ni kabisa asili bila vihifadhi au rangiMbali na kuweza kuchukua fursa ya kuandaa ladha ya barafu ambayo watoto wetu wanapenda zaidi, unganisha ladha na utafute maoni mapya.

Ikiwa hautaki kuandaa barafu ya kawaida ambayo unahitaji tu puree ya matunda, sukari na maji, na unataka ice cream ni cream, Unaweza kutumia viungo kama cream, mayai au mtindi kama mapendekezo mawili ambayo tunawasilisha hapa chini:

Matunda barafu na mtindi

ni barafu inayoburudisha na yenye lishe kwa sababu pamoja na kufurahiya rangi zote za tunda, utakuwa ukiwalisha kutoka ndani bila hata kutambua.
Ili kuziandaa utahitaji: 2 yogurts asili, nusu kikombe cha matunda kwa vipande kama jordgubbar, ndizi, machungwa, kiwis, n.k, na kikombe cha sukari 1/2 (hiari ikiwa tunda ni tamu sana).
Weka mtindi na matunda na sukari kwenye blender au glasi ya blender na piga kila kitu mpaka kiwe sawa. Mimina matokeo kwenye ukungu na uwafungie kwa angalau masaa 5.

Kiwi barafu

Ni ice cream yenye kuburudisha kabisa kwa siku zenye joto zaidi. Unaweza kubadilisha kiwi kwa matunda mengine yoyote unayopenda. Ili kuitayarisha utahitaji: Kiwi 6, kikombe na nusu ya sukari, mayai 2, na vikombe 2 vya cream iliyopigwa. Chambua kiwis na usafishe kwenye blender. Ongeza nusu kikombe cha sukari na uhifadhi mchanganyiko kwenye jokofu kwa saa 1. Piga mayai mpaka yametokwa na povu na ongeza kikombe cha sukari na endelea kuchanganya, ukichanganya cream iliyopigwa na pure ya kiwi. Weka mchanganyiko katika mashati na kufungia kwa angalau masaa 6.

Ice cream ya nazi

Aina nyingine nzuri ya kupoza wakati joto linapoingia, hutengenezwa na ice cream ya nazi. Ladha ya kipekee ambayo sasa itakuwa creamier kwa palate zinazohitajika zaidi. Kwa kuongezea, hatutaki shida, kwa hivyo tutakuwa na ice cream kamili na viungo kadhaa tu.

Kwa hili unahitaji 500 ml ya cream ya kioevu au cream ya maziwa na gramu 480 za cream ya nazi. Kwanza lazima mjeledi cream na kwa hii lazima iwe baridi sana. Kwa kuongeza, piga cream ya nazi na kisha, ungana nao na spatula na harakati za kufunika. Hapo tu ndipo tutakapoweka ubaridi wake. Unaiweka kwenye ukungu na kuiweka kwenye freezer kwa masaa kama 10.

Ice cream ya chokoleti

Nani hapendi barafu ya chokoleti? Kwa kweli ni moja wapo ya chaguzi ambazo kila mara hutufanya tumate mate. Ni classic ambayo watoto au watu wazima wanapenda. Ili kuifanya unahitaji:

• 250 ml maziwa
• 250 ml ya cream
• Gramu 85 za chokoleti nyeusi
• Gramu 25 za unga wa kakao
• Viini viini vya yai
• Gramu 95 za sukari
• Bana ya chumvi.

Kwanza piga viini na sukari. Kwa upande mwingine, unaweka sufuria na maziwa, cream na kakao kwenye moto. Wakati ni moto, ongeza chokoleti na koroga hadi itayeyuka. Pia ongeza chumvi kidogo.

Ni wakati wa kuingiza viini ambavyo tulikuwa tumechanganya na sukari. Tunachochea vizuri kwa dakika chache, jaribu kuchemsha. Wakati kila kitu kimechanganywa vizuri, tunazima moto na kuiruhusu iwe baridi. Kisha, tunamwaga mchanganyiko wetu kwenye chombo na upeleke kwenye freezer.

Kumbuka kwenda kuchochea kila mara ili kuepuka fuwele za barafu ambazo kawaida hutengenezwa.

Ice cream 

Cream ice cream inaweza kuwa msingi wa kwenda kuingiza ladha mpya. Kutoka kwa ice cream hii, unaweza kuongeza ladha kama chokoleti au vanilla, kati ya zingine. Ingawa ikiwa unataka tu kufurahiya dessert tamu, hii itakuwa wazo lako bora.

• Gramu 250 za sukari
• 8 viini
• Lita 1 ya maziwa
• ½ kikombe cha cream ya kioevu
• Kijiko 1 cha gelatin ya unga.

Piga viini na sukari. Chemsha maziwa kisha uiache kwa moto mdogo. Wakati huo, ongeza mchanganyiko wa viini na sukari. Koroga vizuri lakini bila kuchemsha tena. Utaona jinsi inavyozidi kuwa kidogo.

Unaondoa kutoka kwenye moto na unaendelea kuchochea mchanganyiko mpaka itapoa kidogo. Wakati huo, utaongeza faili ya cream iliyopigwa na gelatin kufutwa katika vijiko kadhaa vya maji. Changanya na spatula na harakati za kufunika.

Mwishowe tunaweka kwenye chombo na kwenye freezer.

Ice cream ya maziwa 

Unaweza pia kufurahia barafu ya maziwa ya haraka na rahisi. Pia hatuhitaji viungo vingi kwa ajili yake. Ladha yake hakika itakuwa ya kupendeza kwako. Nyepesi na laini, kama dessert nzuri yenye thamani ya chumvi yake.

• 750 ml maziwa
• Yai 1 iliyopigwa
• Vijiko 4 sukari
• fimbo ya mdalasini.

Lazima chemsha maziwa pamoja na sukari na fimbo ya mdalasini. Inapoanza kuchemsha, ongeza yai lililopigwa na koroga vizuri kuiunganisha. Kisha, tunazima moto na kuiruhusu iwe baridi. Mwishowe, tutachukua kwenye gombo kwenye chombo. Ikiwa unataka ladha kali zaidi, unaweza kuongeza ramu kidogo au konjak.

Tunawezaje kufanya ice cream iwe ya kufurahisha zaidi? Na mashati asili!

T-shirt na nyuso

T-shirt na nyuso

T-shirt za Lollipop

T-shirt za Lollipop

T-shirt za wanaume wadogo

T-shirt za wanaume wadogo

T-shirt za maua

T-shirt za maua

T-shirt za pop

T-shirt za pop

T-shirt za pete

T-shirt za pete

Mashati ya Kalipo

Mashati ya Kalipo

T-shati la pembe

T-shirt za pembe

T-shirt za boti ndogo

Fulana ndogo za mashua

Kama unavyoona, haukosi chaguzi ili msimu huu wa joto uweze kutengeneza mafuta ya kufurahisha zaidi ya barafu!