சீமை சுரைக்காய் குரோக்கெட்ஸ்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கழுவி பிரிக்கிறோம் மிக சிறிய துண்டுகளாக சீமை சுரைக்காய். நாம் தோலை விட்டுவிடலாம், அது விருப்பமானது.

2. நாங்கள் தோலுரித்து வெட்டுகிறோம் மிக சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம்.

3. ஒரு பரந்த வாணலியில் அவற்றை சூடாக்கவும் 60 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய். சூடானதும், சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

4. நாங்கள் அனுமதித்தோம் மிதமான தீயில் வதக்கவும் மற்றும் அவ்வப்போது கிளறி. காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை நாம் காத்திருக்க வேண்டும். அது முடிந்ததும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5. அதே கடாயில் நாங்கள் வைக்கிறோம் 60 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் அது சூடானதும், பால் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். பால் சூடாக இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் கிளறி விடுகிறோம் மெதுவாக தடித்தல்.

6. இறுதியாக நாம் வீசுகிறோம் காய்கறி சூப். நாங்கள் அதே செயல்முறையைச் செய்வோம், சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, கிளறவும் அது அதன் தடிமன் எடுக்கும் என்று பார்க்க. உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.

7. எங்களிடம் இருக்கும்போது பெச்சமெல் சாஸ் நாங்கள் இணைக்கிறோம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் அனைத்தையும் ஒன்றாக 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.

8. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றவும் மற்றும் நாங்கள் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் படத்துடன் மூடுகிறோம். மாவை குளிர்விக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் குரோக்வெட்டுகளை அமைக்க வேண்டும். வழக்கமான விஷயம் என்னவென்றால், மறுநாள் மாவை தயார் செய்ய முந்தைய நாள் இரவே செய்முறையை செய்வது.

9. தயாராக மாவை நாம் கை மற்றும் கொண்டு croquettes உருவாக்குவோம் நாங்கள் அவற்றை கோதுமை மாவுடன் பரப்புவோம் உங்கள் வடிவத்தை உருவாக்குவதை நாங்கள் எளிதாக்குங்கள்.

10. அவற்றைப் பரப்புவோம் முட்டை மற்றும் இறுதியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. நாங்கள் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம்.

11. நாங்கள் வெப்பம் வறுக்க லேசான ஆலிவ் எண்ணெய். அது சூடாகும்போது, ​​குரோக்கெட்டுகளைச் சேர்த்து, அவ்வப்போது அவற்றைத் திருப்புகிறோம், அதனால் அவை குளிர்ச்சியாகவும் மற்றும் ஒரு தங்க நிறத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

12. நாம் அவற்றை கடாயில் இருந்து அகற்றும்போது, ​​அவற்றை சமையலறை காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் விடலாம், அதனால் அவை வடிகால். அவை சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.