ஒரு முட்டை கெட்டதா என்பதை எப்படி அறிந்து கொள்வது

முட்டை ஒரு நல்ல நிலையில் இல்லாவிட்டால், அது விஷத்தை உருவாக்க வாய்ப்புள்ளது, அந்த காரணத்திற்காகவும், குறிப்பாக கோடை போன்ற பருவங்களில் இது மிகவும் வெப்பமாக இருக்கும் போதும், அது பொருத்தமானது என்பதை நாம் உறுதி செய்ய வேண்டும் சாப்பாட்டில் பயன்படுத்த முன் நுகர்வுக்காக.

ஆனாலும்…. ¿ஒரு முட்டை கெட்டதா என்பதை எப்படி அறிந்து கொள்வது? தெரிந்து கொள்வதைத் தவிர முட்டையின் தரம் நாங்கள் ஏற்கனவே உங்களுடன் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பேசினோம் Recetin, முட்டை நல்லதா இல்லையா என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

ஒரு முட்டை நன்றாக இருக்கிறதா என்பதை எப்படி அறிந்து கொள்வது

நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால் ஒரு முட்டை மோசமாக இருந்தால் எப்படி சொல்வது, மிகவும் எளிமையான ஒரு தந்திரம் உள்ளது: நீங்கள் ஒரு கிளாஸை தண்ணீரில் நிரப்பி முட்டையை செருக வேண்டும். அது செயல்படும்போது, ​​நாம் கவனிப்போம்:

• அது வேகமாக மூழ்கினால்: முட்டை மிகவும் புதியது மற்றும் அதை உட்கொள்வது சரியானது.
• அது மூழ்கி நிமிர்ந்து நின்றால்:முட்டை மெதுவாக மூழ்கி கீழே நிமிர்ந்து நிற்கும் நிலையில் இருப்பதைக் காண்கிறோம். இந்த வழக்கில் முட்டை புதியதாக இல்லை, அது மோசமாக செல்லத் தொடங்குகிறது. இதை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் நாம் மிகவும் உறுதியாக நம்பவில்லை என்றால், அதை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.
• முட்டை மிதக்கிறது: இந்த விஷயத்தில், முட்டை மோசமானது, எனவே அதை தூக்கி எறியுங்கள்.

முட்டையின் புத்துணர்வை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்

முட்டை திறந்தவுடன், அது புதியதா அல்லது சில நாட்கள் பழையதா என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ளலாம்:

• நீங்கள் முட்டையை தட்டில் வைக்கும்போது, ​​அது அதிகமாக விரிவடையாது மற்றும் மஞ்சள் கரு கடினமாகவும் நன்கு வரையறுக்கப்பட்டதாகவும் இருந்தால், முட்டை மிகவும் புதியதாக இருக்கும்.
• முட்டையை தட்டில் வைக்கும் போது, ​​வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு தட்டு முழுவதும் விரிவடைந்து, மஞ்சள் கரு முற்றிலும் மங்கலாக இருப்பதைக் கண்டால், முட்டை மிகவும் புதியதாக இருக்காது.

நிச்சயமாக சரிபார்க்க முட்டை புத்துணர்ச்சிமற்ற மிக எளிய நுட்பங்களும் உள்ளன. காட்சி மட்டுமல்ல, செவிப்புலனும் கூட. இதை செய்ய, நீங்கள் உங்கள் காதுக்கு முட்டையை கொண்டு வரலாம். தெறிப்பதைப் போன்ற சத்தம் இருக்கிறதா என்று பார்க்க நீங்கள் அதை அசைப்பீர்கள். இது உங்களுக்கு சற்று விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், அதன் தர்க்கம் உள்ளது.

போது இது ஒரு புதிய முட்டை, அத்தகைய சத்தம் தோன்றக்கூடாது. ஆனால் முட்டை நாம் நினைப்பது போல் புதியதாக இல்லாதபோது, ​​அது வயது மற்றும் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை இரண்டும் சிறிது காய்ந்து, உள்ளே ஒரு வகையான காற்று பாக்கெட்டை உருவாக்குகிறது. எனவே சத்தம் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நீங்கள் அதை சமைக்கலாம், இது ஒரு புதிய முட்டையா இல்லையா என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். முதலில் நீங்கள் தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனை நெருப்பில் வைப்பீர்கள், அது கொதிக்கும் போது, முட்டைகளை வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், முட்டைகளை வெடிக்க நீங்கள் தண்ணீரில் குளிர்விப்பீர்கள். திறந்தவுடன், மஞ்சள் கரு நன்கு மையமாக இருந்தால், முட்டை புதியதாக இருக்கும். இது ஷெல்லுடன் ஒரு பக்கம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டதாக இருந்தால், அதன் புத்துணர்ச்சி விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு நிறம்

பொறுத்து மக்கள் உள்ளனர் மஞ்சள் கரு நிறம், முட்டை மோசமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள். சரி, அதற்கு வண்ணம் தீர்க்கமானதல்ல என்று நாம் சொல்ல வேண்டும். அது எப்போதும் வைத்திருக்கும் கோழியின் வகையைப் பொறுத்தது. தெளிவான ஒன்று ஏதோ சரியாக இல்லை என்று எங்களுக்கு சிறிய தடயங்களை கொடுக்க முடியும். இது சில பச்சை அல்லது இருண்ட புள்ளிகளைக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் முட்டையை நிராகரிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது பாக்டீரியா அல்லது பூஞ்சைகளால் பாதிக்கப்படுவதைக் குறிக்கிறது. சில நேரங்களில், சமைத்த முட்டைகள் மற்றும் அவற்றைத் திறந்த பிறகு, பச்சை நிற டோன்களில் ஒரு நல்ல வரியைக் காணலாம், ஆனால் கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை, ஏனெனில் முட்டை இன்னும் நல்ல நிலையில் உள்ளது.

அவற்றை ஒரே வெப்பநிலையில் வைக்கவும்

உங்கள் முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்தால், ஆனால் எந்த காரணத்திற்காகவும், சிலவற்றை ஒரு மணி நேரம் விட்டுவிட்டீர்கள், அதைப் பயன்படுத்துவதை மறந்துவிடுங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவர்கள் வேண்டும் அதே வெப்பநிலையில் இருங்கள். இது எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே இருக்க வேண்டும், ஆனால் வாசலில் அல்ல. இந்த இடத்தில் வெப்பநிலையில் அதிக மாற்றங்கள் இருக்கலாம்.

இது சற்று சிக்கலானதாகத் தோன்றினாலும், அது இல்லை. ஆரோக்கியமான உணவை அனுபவிக்க நாம் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக முட்டைகளில் நம் உடலுக்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால் அவை உகந்த நிலையில் இல்லை என்றால், அவர்கள் நமக்கு எதிராக திரும்ப முடியும். இந்த எளிய தந்திரங்களால், ஒரு முட்டையை சாப்பிடும்போது உங்களுக்கு இனி எந்த சந்தேகமும் இருக்காது.

இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம் ஒரு முட்டை மோசமாக இருந்தால் எப்படி சொல்வது.

இப்போது தரமானவற்றை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், இந்த சுவையான செய்முறையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்: