அடுப்பில் வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள்

தயாரிப்பு

1. மிளகாயை நன்றாக கழுவவும். தி அதை பாதியாக திறந்து அனைத்து விதைகளையும் நன்கு அகற்றவும்.

2. அடுப்பில் வைக்கக்கூடிய ஒரு பெரிய தட்டில் அவற்றை வைக்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை முகத்தில் வைக்கிறோம், வீசுகிறோம் உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மேலே.

3. நாங்கள் அவற்றை அடுப்பில் வைக்கிறோம் பாதி உயரம், 200° மேலும் கீழும் வெப்பத்துடன். அவை பொன்னிறமாக இருப்பதைப் பார்க்கும் அளவுக்கு அவற்றைச் சுடுவோம். அவர்கள் வழக்கமாக இடையில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள்.

4. அவை வெந்ததும் ஆறவிடவும். பின்னர் நாம் அவற்றை தோலுரிப்போம், அதே கைகளால் கீற்றுகளை உருவாக்குவோம், மிளகுத்தூள் ஒரு மூலத்தில் வைக்கிறோம்.

5. ஒரு வாணலியில், மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பூண்டு கிராம்புகளை துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அதை மெதுவாக மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

6. இந்த எண்ணெயை மிளகுத்தூள் மீது தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகருடன் ஊற்றவும். அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்படும் வகையில் நன்கு கிளறவும்.

7. நாம் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.