அமெரிக்க சாஸ், கடல் உணவு மற்றும் மீன்களுக்கு ஏற்றது

தயாரிப்பு

1. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போடவும்

2. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்

3. ஒரு சில மூலிகைகள் தெளிக்கவும்

4. வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்

5. பிறகு தோல் அல்லது விதை இல்லாமல் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும்

6. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 15 நிமிடங்கள்.

7. பிறகு மீன் புகையை சேர்க்கவும்.

8. இதற்கிடையில், இறால்களின் தலைகள் மற்றும் ஓடுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயுடன் வதக்குகிறோம்

9. பிராந்தியைச் சேர்க்கவும், நாம் விரும்பினால், அவற்றை சுடலாம்

10. ஓடுகளை நசுக்கி, சிறிது குழம்புடன் நசுக்கவும்

11. இந்த ஸ்மூத்தியை சாஸில் சேர்த்து அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

12. அடுத்து வெண்ணெயுடன் மாவு சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும்

13. அதை சிறிது ஆறவைத்து, படிப்படியாக இறால் சாஸில் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அது நன்றாக கரையும்.

14. இறுதியாக நாங்கள் உப்பு மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைப் பருகுகிறோம்

15. நாங்கள் அரைத்து சீனர்கள் வழியாக செல்கிறோம்.