இனிப்பு சாஸுடன் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் சாண்ட்விச்கள்

தயாரிப்பு

1. தோலுரித்து சுத்தம் செய்யவும் வெங்காயம். நாங்கள் அதை வெட்டுகிறோம் மிகச் சிறிய துண்டுகள். ஒரு பெரிய ஆழமான வாணலியை தயார் செய்து சேர்க்கவும் 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.

2. பூண்டு கிராம்பை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 50 கிராம் சர்க்கரை, 50 மில்லி சோயா சாஸ், 1/4 துருவிய இஞ்சி, 1/4 தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் 25 மில்லி பால்சாமிக் வினிகர் ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அகற்றுகிறோம்.

3. நாங்கள் வெட்டினோம் சர்லோயின் வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் உப்பு சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையின் மேல் வைக்கவும், மூடி வைக்கவும் இறைச்சிக்கு தண்ணீர்இ, சுமார் 60 மி.லி.

4. நாங்கள் அதை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு வருவோம். அதை மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

5. கலவையானது திரவத்தில் குறையாது என்பதை நாம் அவ்வப்போது கவனிப்போம், அப்படியானால், சிறிது சேர்க்கிறோம், ஏனெனில் அதன் இறுதி முடிவில் ஒரு சிறிய திரவ சாஸ் இருக்க வேண்டும்.

6. நேரம் முடிந்ததும், இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். இறைச்சியை அகற்றவும், அதை வெட்டவும் மற்றும் கடிகளை நிரப்பவும்.

7. நாங்கள் தின்பண்டங்களின் ஒரு பகுதியை அலங்கரிக்கிறோம் நறுக்கப்பட்ட லீக் தண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக.