உப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் கேக்

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக நறுக்கி வெட்டவும்.

2. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை வைத்து, அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​உப்பு சேர்க்கிறோம். அடுத்து உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து சமைக்கிறோம்.

3. சமைத்ததும் வடிகட்டவும், முன்பதிவு செய்யவும்.

4. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து தாளை வெளியே எடுக்கிறோம். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை அவிழ்த்து சுமார் 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சில் பரப்புகிறோம்.

5. சமைத்த ஹாம் சில துண்டுகளால் அடித்தளத்தை மறைக்கிறோம்.

6. சமைத்த ஹாம் மீது உருளைக்கிழங்கு, சமைத்த ஹாம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சில க்யூப்ஸ் வைக்கிறோம்.

7. நாங்கள் முட்டைகளை வென்று ரிக்கோட்டாவை சேர்க்கிறோம்.

8. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம். அந்த முதல் அடுக்கில் கலவையின் பாதி அல்லது கொஞ்சம் குறைவாக வைக்கிறோம்.

9. சமைத்த ஹாம் கொண்டு மற்றொரு அடுக்கை உருவாக்குகிறோம்.

10. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை ஹாம், சிறிது செரானோ ஹாம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் வைப்பதை மீண்டும் செய்கிறோம்.

11. மீதமுள்ள முட்டை மற்றும் ரிக்கோட்டா கலவையை மேற்பரப்பில் ஊற்றி, நன்கு விநியோகிக்கிறோம்.

12. நாங்கள் பார்மேசன் சீஸ் மேற்பரப்பில் தட்டுகிறோம்.

13. நாங்கள் அச்சு பக்கங்களில் இருந்து மாவை குறைக்கிறோம்.

14. மேற்பரப்பு பொன்னிறமாகும் வரை 180º (preheated oven) இல் 40 அல்லது 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.