எலுமிச்சை தயிர்

தயாரிப்பு

1. பால் மற்றும் அரைத்த எலுமிச்சை தோலை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் தோலை கீற்றுகளாக வைக்கலாம் (மஞ்சள் பகுதி மட்டுமே, வெள்ளை பகுதி அல்ல) ஆனால் துருவல் அதிக சுவையை அளிக்கிறது என்று நினைக்கிறேன்.

2. நாங்கள் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம்.

3. நாம் கொதிக்கும் வரை, தீ மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து. அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​நாம் இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருந்து வெப்பத்தை அணைக்கிறோம்.

4. பாத்திரத்தில் ஆறவிடவும்.

5. பால் குளிர்ந்ததும், சில மணி நேரம் கழித்து, அதை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு பெரிய குடத்தில் வைத்து வடிகட்டுகிறோம். அரைத்த தோல் இனி தேவைப்படாது.

6. இயற்கை தயிர் சேர்க்கவும்.

7. நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

8. எங்கள் தயிர் கோப்பைகளை நிரப்பி, அவற்றை மூடாமல், யோகர்ட் மேக்கரில் வைக்கவும். நாங்கள் வழக்கமாக இயற்கை தயிர்களைப் போலவே தொடர்கிறோம். என்னிடம் 8 மணி நேரம் இருக்கிறது.

9. நேரம் முடிந்ததும், யோகர்ட் மேக்கரில் இருந்து தயிர்களை எடுத்து, அதன் மூடிகளை வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம். குளிர்சாதன பெட்டியில் அவர்கள் குறைந்தது நான்கு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.

10. எங்களிடம் ஏற்கனவே எலுமிச்சை தயிர் தயாராக உள்ளது.