சிறப்பு உணவில், அனைத்து விருந்தினர்களும் வயிற்றில் ஒரு சிறிய துளை விட்டு இனிப்பு அல்லது கேக்கை முயற்சிக்கிறார்கள். இது கடைசி பாடநெறி என்ற போதிலும், நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் மார்பகங்களுக்கு இடையில் நம்மைப் பெற்றுக் கொண்டோம், சில பசியையும் இரண்டு உணவுகளையும் ஆதரிக்கிறோம். இது ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது பிறந்தநாள் விழா என்றால், கேக் ராஜா. எனவே, ஒரு நல்ல கேக் தயாரிப்பது உணவகங்களின் கைதட்டலை வெல்ல முடியும்.
என்ற தந்திரங்களுடன் Recetín ஒருவேளை உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். சாம்பியன்ஷிப் கேக்கைப் பெற என்ன செய்யலாம் என்று பார்ப்போம்.
நாங்கள் மாவை ஆரம்பிக்கிறோம். நாம் ஒரு கடற்பாசி கேக் பெற விரும்பினால்மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிப்பது வசதியானது. முதலில் நாம் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை நன்றாக அடித்து மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கிறோம், ஆனால் நாங்கள் வெள்ளையர்களை பனி நிலைக்கு ஏற்றுவோம், மீதமுள்ளவற்றை கலந்தவுடன் அவற்றைச் சேர்ப்போம்.
கேக் எப்போது தயாராகும் என்பதை அறிய, அதில் ஒரு ஊசியை செருகுவோம். அது உலர்ந்தால், கேக் தயார். நாம் கொஞ்சம் காத்திருக்கவில்லை என்றால், கேக் இன்னும் மூல மாவை வைத்திருப்பதாக ஈரப்பதம் சொல்கிறது.
நாங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் நிரப்ப அல்லது அழகுபடுத்தப் போகிறோம் என்றால், அதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் கிரீம் குளிர்ச்சியானது, சிறந்தது மற்றும் வேகமாக அது ஏற்றப்படும். மறுபுறம், சர்க்கரை சேர்க்கவும் கிரீம் நாம் ஏற்றும்போது அது அதிக நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.
மெர்ரிங் குறித்து, மிக எளிமையான தந்திரம், அது நம்மை விரைவாகக் குறைக்காது ஒரு சிட்டிகை உப்பு போடவும் தெளிவாக.
நாம் சேர்க்கும் ஒரு கிரீம் அல்லது மாவை தயாரிக்கும் போது நாம் கிரீம் மற்றும் மெர்ரிங் இரண்டையும் மாவை அல்லது கிரீம் மீது ஊற்ற வேண்டும், வேறு வழியில்லாமல் இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அந்த வழியில் நாம் பளபளப்பை இழக்க நேரிடும். கிரீம் அல்லது மெர்ரிங். நாம் கலக்கும்போது, நாங்கள் அதை ஒரு கையேடு தடியால் செய்கிறோம் மற்றும் கீழே இருந்து மேலே வரும் இயக்கங்களுடன் செய்கிறோம், மாவுக்கு காற்று கொடுப்பதற்கும், விழாமல் தடுப்பதற்கும். நினைவில் கொள்ளுங்கள் நாம் ஒருபோதும் அசைக்கவோ குலுக்கவோ கூடாது கிரீம் அல்லது மெரிங்குவை மற்றொரு தயாரிப்புடன் இணைக்கும்போது வலுவாக.
இறுதியாக, கேக்குகளுக்கு நாம் செய்யும் சாக்லேட் அல்லது கிரீம் மேல்புறங்களுக்கான உதவிக்குறிப்பு. முதலிடம் முட்டை அல்லது சாக்லேட் என்றாலும், ஒன்று மற்றும் மற்றொன்று விஷயத்தில் தடிமனாக அல்லது உருகும்போது, அதை ஒருபோதும் நெருப்பின் மீது நேரடியாக செய்யக்கூடாது. நீங்கள் அதை தண்ணீர் குளியல் செய்ய வேண்டும். நாம் அதை நேரடி வெப்பத்திற்கு வைத்தால், முட்டை கரைந்து, கிரீம் துண்டிக்கப்படும், இது விரும்பத்தகாததாக இருக்கும். அதே வழியில், சாக்லேட் எரியும், அதில் தடயங்கள் இருக்கும், அது கசப்பாக இருக்கும்.
அச்சு குறித்து, அதை கிரீஸ் செய்து சுவர்களை சிறிது மாவு செய்வது நல்லது. அதன் குணாதிசயங்களைப் பொறுத்தவரை, அதை சிறப்பாக மாற்றுவதற்கும், அதைத் திருப்பவோ அல்லது கத்தியைக் கடக்கவோ இல்லாமல், அடிப்பகுதியில் அல்லாத மற்றும் அகற்றக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.