கடல் உணவு பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. முதலில் கடல் உணவைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்

2. நாங்கள் மஸ்ஸல்கள் மற்றும் மட்டிகளை சுத்தம் செய்து, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் வினிகரை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சில மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கிறோம், குளிர்ந்த நீரை இரண்டு முறை மாற்றுகிறோம்.

3. சமைக்கும் போது, ​​நசுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆரம்பிக்கிறோம்

4. நாங்கள் சில நிமிடங்களைத் தவிர்த்து, அவற்றை வெளியே எடுக்கிறோம்

5. கத்தரி சேர்த்து, வறுக்கவும், மதுவுடன் குளிக்கவும்

6. மஸ்ஸல்கள் திறந்தவுடன், அவற்றை அகற்றி, அவற்றின் திரவத்தை ஒதுக்குகிறோம்

7. மட்டி மற்றும் இறால் அல்லது லாங்குஸ்டைன்களுடன் அதே செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம்.

8. அதே வாணலியில் எண்ணெயுடன் நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கி, அதில் பாதியாக நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும்.

9. அதிக வெப்பத்திற்கு கொண்டு வந்து, சமையல் சாறுகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

10. பாஸ்தாவை வேகவைத்து நன்றாக வடிகட்டவும்.

11. சாஸுடன் பாஸ்தாவை கலந்து, மட்டி சேர்த்து, வோக்கோசு மற்றும் மிளகாயுடன் தெளிக்கவும்

12. நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் உப்பை சரிசெய்கிறோம்.