கடுகு மயோவுடன் பச்சை பீன் சாலட்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு வாணலியில் தண்ணீரை வைத்து நெருப்பில் வைக்கிறோம்.

2. நாங்கள் பீன்ஸ் கழுவி, முனைகளை அகற்றி அவற்றை நறுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் கேரட்டை உரித்து அதையும் நறுக்குகிறோம்.

4. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம்.

5. தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், பச்சை பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். எல்லாம் ஏற்கனவே சுத்தமாகவும் துண்டுகளாகவும்.

6. அது சமைக்கும்போது பச்சையாக இருக்கும் தக்காளியை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்: அவற்றை உரித்து நறுக்குகிறோம்.

7. ஆலிவ் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், நாமும் அவற்றை நறுக்குகிறோம்.

8. மயோனைசேவை உயரமான கண்ணாடியில் அனைத்து பொருட்களையும் வைத்து மிக்ஸியுடன் குழம்பாக்கி தயாரிக்கிறோம். முடிந்தவுடன் நாங்கள் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

9. எங்கள் காய்கறிகள் சமைக்கப்படும் போது, ​​அவற்றை வாணலியில் இருந்து வெளியே எடுத்து, தண்ணீரை அகற்ற ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்புகிறோம். நாம் சமையல் நீரைப் பாதுகாத்து காய்கறி குழம்பு போன்ற பிற தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

10. நாங்கள் எங்கள் காய்கறிகளை குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம்.

11. ஆறியவுடன் தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்களில் சேர்க்கிறோம். பரிமாறும் நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க விடுங்கள்.

12. நாங்கள் முன்பு தயாரித்த மயோனைசேவுடன் எங்கள் சாலட்டை பரிமாறுகிறோம்.