கத்திரிக்காய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கத்தரிக்காயை க்யூப்ஸாக கழுவி வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சிறிது உப்பு மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நாங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கிறோம்.

2. இதற்கிடையில் நாம் பெச்சமலை, எங்களிடம் இருந்தால், ஒரு உணவு செயலியில் மற்றும் இல்லையென்றால், ஒரு வாணலியில் தயார் செய்கிறோம். நாம் அதை தெர்மோமிக்ஸில் செய்தால், கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமில் 9 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 4. அனைத்து பொருட்களையும் மட்டுமே போட வேண்டும். நாம் ஒரு வாணலியில் செய்தால் முதலில் அதில் வெண்ணெய் மற்றும் பிறகு மாவு. ஒரு நிமிடம் சமைத்த பிறகு சிறிது சிறிதாக மாவு சேர்க்கிறோம். பிறகு உப்பு. சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கிளறுவதை நிறுத்தாமல் சமைக்கட்டும் (இந்த விஷயத்தில், மிகவும் தடிமனாக இல்லை).

3. இறைச்சி தயாரானதும் நாம் லாசக்னாவை கூட்டுகிறோம்.

4. பொருத்தமான பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் ஒரு சிறிய பெச்சமெல் சாஸை வைத்தோம்.

5. அதில் நாங்கள் சில தட்டுகளை விநியோகிக்கிறோம் (அடித்தளத்தை மறைப்பதற்கு போதுமானது).

6. அடுத்து, நாங்கள் இப்போது தயாரித்த இறைச்சி மற்றும் கத்திரிக்காய் கலவையைச் சேர்க்கிறோம்.

7. மேலே சிறிது நசுக்கிய தக்காளி அல்லது தக்காளி சாஸ்.

8. நாங்கள் மீண்டும் சமைத்த லாசக்னா தகடுகளால் மூடினோம்.

9. நாங்கள் இன்னும் பெச்சமலை சேர்க்கிறோம்.

10. நாங்கள் அதிக நிரப்புதல் மற்றும் அதிக தக்காளியுடன் தொடர்கிறோம்.

11. நாங்கள் பாஸ்தாவின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடுகிறோம்.

12. மீதமுள்ள பெச்சமெல் (இது அனைத்து பாஸ்தாவையும் மறைக்க வேண்டும்) மற்றும் மேற்பரப்பில் ஒரு சில மொஸெரெல்லா துண்டுகளுடன் முடிக்கிறோம்.

13. 180º (preheated oven) இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.