பாஸ்தா கார்பனாரா, அவர்கள் தட்டை காலியாக விட்டுவிடுவார்கள்!

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கார்பனாரா சாஸ் தயார் செய்யும் போது, ​​சமைக்க பாஸ்தா வைக்கவும்.

2. பாஸ்தா வெந்ததும் இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.

3. ஒரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை வைக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும், பின்னர் அது கவனிக்கப்படாது. நீங்கள் அதை வேட்டையாடியதும், புகைபிடித்த பேக்கன் க்யூப்ஸைச் சேர்த்து மேலும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வெங்காயத்துடன் சமைக்கவும்.

4. கடாயில் இருந்து அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றி, திரவ கிரீம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சாஸில் சிறிது மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

5. தண்ணீர் இல்லாமல் பானையில் வைத்து, பாஸ்தா மற்றும் கார்பனாரா சாஸ் சேர்க்கவும். தீயை குறைந்தபட்சமாக எரிக்காதபடி, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சிறிது அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.

6. ஒரு ஆழமான தட்டில் பரிமாறவும், நீங்கள் விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.