காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிரீம்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் சீவ்ஸ் மற்றும் பூண்டு தயார்.

2. நாங்கள் அவற்றை நறுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கையும் தயார் செய்கிறோம்.

4. எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு தீயில் வைக்கிறோம்.

5. வெண்ணெய் உருகியதும் நறுக்கிய சிவ்ஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

6. நாங்கள் அவற்றை எரிக்காமல் வதக்கிறோம்.

7. நாங்கள் காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக சேர்க்கிறோம்.

8. நாங்கள் ஒரு மர கரண்டியால் கலக்கிறோம்.

9. உப்பு, மிளகு சேர்த்து தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் (காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நடைமுறையில் மூடப்பட்டிருக்கும் போதும்).

10. நாங்கள் மூடியை வைத்து எல்லாவற்றையும் சமைக்க விடுகிறோம்.

11. காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக சமைக்கப்படும் வரை நாம் காத்திருக்க வேண்டும்.

12. நம்மிடம் உள்ள அனைத்தையும் வாணலியில் (அதைக் கெடுக்காமல் கவனமாக இருங்கள்) அல்லது வேறொரு கொள்கலனில் நசுக்குகிறோம். அது மிகவும் தடிமனாக இருந்ததாகக் கருதினால் கொஞ்சம் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் அது பொதுவாக தேவையில்லை.

13. நாங்கள் எங்கள் கிரீம் கிண்ணங்கள் அல்லது தட்டுகளில் பரிமாறுகிறோம், அவற்றில் ஒவ்வொன்றிலும் சிறிது நறுக்கிய சிவ்ஸை வைக்கிறோம். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கிறோம்.