கிரீம் மற்றும் புதிய பழங்கள் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இனிப்பு

தயாரிப்பு

1. பேக்கிங் தட்டில் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் தாளை பரப்பி, பேக்கிங் பேப்பரை அடிவாரத்தில் விடவும். தாளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும்.

2. நாங்கள் அதை 180º (முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்) சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது அது சமைக்கப்பட்டதைப் பார்க்கும் வரை சுடுவோம்.

3. பேஸ்ட்ரி கிரீம் ஒரு தெர்மோமிக்ஸ் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் தயார் செய்யவும். அது ஒரு பாத்திரத்தில் இருந்தால், கட்டிகள் உருவாகாதபடி தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். தெர்மோமிக்ஸில் செய்தால், முதலில் சர்க்கரை மற்றும் மாவு போட்டு 20 வினாடிகள், வேகம் 7. பிறகு பால் மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்த்து, 7 நிமிடம், 90º, வேகம் 4 என்று நிரல் செய்கிறோம்.

4. பழத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம்.

5. பழங்களை பளபளக்க வைக்கும் கலவையை உருவாக்க, 75 கிராம் சர்க்கரை, 75 கிராம் தண்ணீர் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கட்டிகள் உருவாகாதபடி கிளறுவதை நிறுத்தாமல் சூடாக்க வேண்டும். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது நாம் தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியானதும் வெப்பத்தை அணைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் எங்கள் மிட்டாய்களை சேகரிக்கிறோம்..

7. ஏற்கனவே சுடப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியில் நாம் தெர்மோமிக்ஸில் தயாரித்த கிரீம் பரப்புகிறோம்.

8. அந்த கிரீம் மேல் நாங்கள் பழங்களை விநியோகிக்கிறோம்.

9. நாங்கள் தயாரித்த சர்க்கரை, சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரின் கலவையால் எங்கள் பழங்கள் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியை வரைகிறோம்.