இந்த குண்டு கிளாம்களுடன் பீன்ஸ் இது ஒரு மகிழ்ச்சி. இது இருக்க வேண்டும் என்பதால், குறைந்த வெப்பத்தில் செய்யப்படுகிறது. படிகளின் புகைப்படங்களுக்கு நன்றி, அதைத் தயாரிப்பதற்கு நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது சிக்கலானதல்ல என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
முக்கியமான விஷயம் பீன்ஸ் ஊறவைக்கவும் முந்தைய இரவு மற்றும் குளிர்ந்த நீரிலிருந்து தொடங்கி அவற்றை சமைக்கவும். குண்டு நம்மிடம் தண்ணீர் கேட்கும்போது, அதற்குத் தேவையான தண்ணீரைச் சேர்ப்போம், ஆனால் எப்போதும் குளிராக இருக்கும்.
ஒருவேளை மிகவும் பாரம்பரியமான பீன்ஸ் சோரிசோவுடன் ஆனால் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்க நான் உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன். நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.
கிளாம்களுடன் பீன்ஸ்
இளம் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் சுவையான பீன் டிஷ்
ஆசிரியர்: அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: சூப்கள்
சேவைகள்: 8
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 600 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ்
- ½ பெல் மிளகு இரண்டு துண்டுகளாக
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- ஒரு சிறிய துண்டு வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- குளிர்ந்த நீர்
- 2 அல்லது 3 உருளைக்கிழங்கு
- உறைந்த கிளாம்களின் 300 கிராம்
மேலும்:
- 40 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
- நறுக்கிய வெங்காயத்தின் ஒரு சிறிய துண்டு (ஒரு நடுத்தர வெங்காயத்தின் சுமார்)
- ஒரு டீஸ்பூன் மாவு
- வறுத்த தக்காளி ஒரு தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு
- அதன் தயாரிப்புக்கு முந்தைய இரவு நாங்கள் பீன்ஸ் ஊற வைக்கிறோம்.
- அடுத்த நாள் நாங்கள் பீன்ஸ், மிளகு, வளைகுடா இலை, வெங்காயத்தை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் நெருப்பைப் போடுகிறோம், உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது குளிர்ந்த நீரைச் சேர்ப்போம்.
- ஏறக்குறைய 2 மணி நேரம் கழித்து உருளைக்கிழங்கை உரித்து நறுக்கி சமைப்பதைத் தொடர்கிறோம்.
- உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும்போது, கிளாம்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி தண்ணீரில் வைப்போம்.
- உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, சுமார் 30 அல்லது 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஏற்கனவே திறந்திருக்கும் மற்றும் தண்ணீரின்றி கிளாம்களைச் சேர்க்கவும்.
- எண்ணெய், வெங்காயம், மாவு, தக்காளி ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போட்டு ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- சாஸ் தயாரானதும் அதை எங்கள் பீன்ஸ் உடன் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 380
மேலும் தகவல் - சோரிசோவுடன் வெள்ளை பீன்ஸ்
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்