(14 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இருந்து இந்த செய்முறையில் கீரை மற்றும் காளான் சாஸுடன் பாஸ்தா சாஸை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கற்பிக்கிறோம், அது எளிமையானது மற்றும் மிக விரைவானது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இந்த சாஸுக்கு நீங்கள் விரும்பும் பாஸ்தாவை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், இந்த நேரத்தில் நான் அடைத்த பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீங்கள் பழுப்பு, ஆரவாரமான, உலர்ந்த மற்றும் புதிய நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒருவேளை கீரை குறைந்த பட்சம் என்னுடையது என்றாலும், வீட்டிலேயே சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு மிகவும் கடினமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். அதனால்தான் பாஸ்தா போன்ற அவர்கள் விரும்பும் ஒரு தயாரிப்புடன் அதை இணைப்பது அவர்களுக்கு கேள்வி இல்லாமல் சாப்பிட ஒரு பெரிய வெற்றியாக இருக்கும்.
பொறுத்தவரை காளான்கள்நீங்கள் காளான்கள் போன்ற ஒற்றை வகைகளிலிருந்து, புதிய மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட அல்லது உறைந்திருக்கும் பலவிதமான காளான்கள் வரை வைக்கலாம். மேலும் பலவகை, அதிக சுவை.
கீரை மற்றும் காளான் சாஸுடன் பாஸ்தா
பாஸ்தாவை சாப்பிடுவதை ரசிக்க தேவையான பொருட்களின் பணக்கார கலவை.
- பார்பரா கோன்சலோ
- செய்முறை வகை: சாஸ்கள் மற்றும் பாஸ்தா
- சேவைகள்: 3
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 250 gr. பாஸ்தா (நீங்கள் விரும்பும் பல்வேறு)
- X செவ்வொல்
- 200 gr. புதிய கீரை
- 100 gr. வகைப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சல்
- மிளகு
- 2-3 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
- 200 மில்லி கிரீம் (அல்லது லேசான சாஸ் வேண்டுமானால் ஆவியாகும் பால்)
- பாஸ்தா சமைக்க தண்ணீர்
தயாரிப்பு
எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெளிப்படையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
வாணலியில் சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட கீரையைச் சேர்த்து, சுவைக்க பருவம் மற்றும் குறைக்கப்படும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் கீரையுடன் சேர்த்து வதக்கி மென்மையாக்கும் வரை வதக்கவும். நாம் பயன்படுத்தும் பல்வேறு காளான்களைப் பொறுத்து, இது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ எடுக்கும்.
பின்னர் திரவ கிரீம் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் விட்டு உருகவும், சாஸுடன் கலக்கவும்.
இப்போது நாம் பாஸ்தா மீது சாஸை ஊற்ற வேண்டும், சாஸ் தயாரிக்கப்படும் போது நாம் ஏராளமான தண்ணீரில் சமைத்திருப்போம். உடனடியாக பரிமாறவும்.
